芋泥啵啵蛋挞，喜欢吃的一定不要错过，真的巨巨巨好吃

2023-02-03 03:22:19

- 芋泥啵啵蛋挞 -

第一次做，真的巨巨巨好吃，蛋挞芋泥夹心。啵啵球很Q弹。要注意水开放入啵啵球，煮到飘起来就是熟了。

原创作者古月月美食

食材	用料
蛋挞	7个
鸡蛋	2个
紫薯	适量
芋泥	适量
炼乳	40g
牛奶	200ml
淡奶油	150g
糯米粉	50g
木薯粉	50g

1 / 紫薯和芋头放入锅中蒸熟

2 / 放入料理机，加炼乳20克

3 / 打成芋泥

4 / 木薯粉➕糯米粉➕白糖➕紫薯

5 / 揉成面团

6 / 搓成小丸子

7 / 煮熟过凉水备用

8 / 牛奶➕淡奶油➕鸡蛋➕炼乳20克，搅拌均匀过筛

9 / 蛋挞皮中放入芋泥，倒入蛋挞液

10 / 烤箱预热，上下火180度20分钟。做好放入啵啵球

11 / 最后放上薄荷叶做装饰

12 / 芋泥夹心，喜欢吃的一定不要错过，真的巨巨巨好吃

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