几块钱1大把，却是“健脾菜”!给娃吃它，健脾开胃、吃饭香

2023-02-03 03:21:29

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大家晚上好，我是六师妹

有一种食材被誉为“集天地之精华、采天地之灵气”的人间珍品。

你知道这种食材是什么吗？

(点击空白处查看答案)

▼

这个食材就是菌菇，也是我们常说的蘑菇。

蘑菇含有人体必须的氨基酸--赖氨酸，能够促进人体发展、提高抵抗力。

在春夏交接，最容易生病的时候，吃一点蘑菇再适合不过了。

加上最近有不少宝妈说：“不知道是不是天气变热了，孩子最近胃口也不好，不爱吃饭了。”

今天我用蘑菇做3道健脾开胃的食养方，让孩子胃口大开，好好吃饭、长高个！

【分享】给最近胃口不好的家人、朋友，让他胃口大开，吃饭香！

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金针菇——“增智菇”

金针菇，又被成为“增智菇”。

很多人对它的第一印象，就是塞牙。

但是它煮汤的时候，不仅味道鲜美，还营养丰富。

所以为了美食，我觉得塞牙算什么？吃它！

现代医学研究表明：每100克金针菇中有2.4克蛋白质，其中的18种氨基酸，有8种是人体必须的。

尤其是赖氨酸，有利于孩子的骨骼发育和智力发展，所以在国外它又被称为“增智菇”。

其次它含有丰富的膳食纤维，在保持肠道内水分的同时，将多余的胆固醇、糖分，通过促进肠道的蠕动将其排出体外，有润肠通便的作用。

如果你或者你家孩子有经常便秘的困扰，那不妨吃点它吧！

除此以外，金针菇还有补肝、益肠胃、扶正补虚的作用，适合对于经常浑身乏力、正气不足的人吃。

不过有一点要注意，金针菇性寒，又促消化。

如果是虚寒体质，或者在受寒感冒、腹泻期间，就不建议吃金针菇，可以等感冒和腹泻好转之后再吃。

我给你推荐一道健脾开胃的汤品，1周吃2次，孩子胃口更好、吃饭香。

金针菇番茄肥牛汤

金针菇柔软鲜美，我比较喜欢煮汤喝。

加上这道汤里还有酸甜的西红柿，软嫩的肥牛卷，特别适合最近胃口不佳的小朋友和大人。

2岁左右的孩子可以适当喝汤，积食症状明显的孩子要清淡饮食，可以去掉肥牛卷，用豆腐代替。

香菇——山珍之王

除了金针菇，香菇也是我们平时常吃的蘑菇种类之一。

香菇性平、味甘，归肝、胃经，有扶正补虚、健脾开胃、化痰理气的作用，也被大家称为“山珍之王”。

比起金针菇，香菇性平，更适合大部分孩子吃。

香菇香气浓郁、味道鲜美，能够增加食欲。

如果孩子因为积食胃口不好，就可以吃点香菇，健脾开胃、促消化。

除此以外，香菇含有丰富的营养，尤其是蛋白质和维生素，能增强人体的抵抗力。

其中含有的维生素D，能够促进钙的吸收，适当食用可以起到预防因缺钙引起的佝偻病。

这里推荐你一道不仅能健脾，还能强壮筋骨的汤品，1周吃1次，孩子身体壮，长得高！

玉米菌菇牛腩汤

在孩子消化状态良好的时候，可以和牛腩、玉米一起吃。

玉米味道甜甜的，能祛湿利尿，如果孩子最近有湿气重的表现，可以吃点玉米祛湿。

牛腩比较有嚼劲，有健脾胃、补气血的作用，其中含有丰富的蛋白质，还可以补充铁元素，预防贫血。

但是牛肉比较难消化，建议在孩子消化状态好的时候吃。

如果孩子有积食的情况，可以把去掉牛肉。

积食不是很明显的话，可以喝汤不吃肉。

这碗汤，不仅能够温暖孩子的脾胃，还能强筋壮骨，促进长高，快做来尝尝吧！

猴头菇——四大名菜之一

前面说到的金针菇、香菇，都是我们平时常吃的食材，猴头菇可能吃的比较少。

猴头菇又叫猴头菌，因为它的形状和猴头相似而得名，和熊掌、燕窝、鱼翅并称为四大名菜。

俗话说：“宁负千石粟，不负猴头羹”，也能说明猴头菇的珍贵之处了。

那它到底有什么好处呢？

猴头菇性平，味甘，归脾、胃经，能健脾养胃，益智安神。

现代医学研究表明，猴头菇能增进食欲、增强胃粘膜屏障机能，对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病，有一定的调理作用。

有些孩子特别容易积食，没胃口吃饭，睡觉也不安稳，平时又容易生病，这一类孩子体质也不会很好。

如果你家孩子有这些情况，可以用猴头菇煲汤给她喝，能养护脾胃，提高孩子的抵抗力，少生病。

因为这一段时间湿气重，我推荐你，可以和陈皮一起煮汤喝，健脾养胃，又能燥湿化痰。

猴菇陈皮汤

猴头菇能健脾养胃、益智安神。

陈皮有健脾祛湿、止咳化痰的作用。

蜜枣有补益脾胃、养心安神、滋阴养血的作用。

猪瘦肉能补中益气、滋阴润燥。

这一道汤品滋补作用比较好，可以趁着孩子消化好时用，一周吃1-2次。

有健脾益气、提高抵抗力的作用，而且猴头菇和蜜枣还有安神的作用，对孩子的睡眠也是有好处的。

其实除了今天介绍的这3种蘑菇以外，还有杏鲍菇、鸡腿菇、口蘑等，可以根据孩子的情况，做成汤品或者炒着吃。

最后特别提醒一下，千万不要上山随便采蘑菇吃！

我小时候，就有听过：有家人上山采蘑菇吃，结果食物中毒的情况。

所以为了安全起见，大家还是去市场采买比较好，既安全又方便。

希望今天介绍的3道食养方，能解决你吃什么的烦恼。

同时记得点亮【在看】【点赞】，【分享】给更多的朋友，让大家都能胃口好，吃饭香！

如果你对今天的食材怎么给孩子吃，还有其他问题，可以在评论区留言提问~

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3碗开胃汤，让孩子吃饭香！

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