这家开业33年的京都老字号面包店，今春特色产品是一款三色面包!

2023-02-03 05:36:29

我发现现在市场上的烘焙店大致有几类，一种是单品店，主要产品即是当下的热门爆款，还有一种则是以产品线丰富为特色，满足各类消费人群的喜好。

大家比较偏好哪种呢？

单品店确实有它的优势，比如个性鲜明让人快速记住，品牌容易连锁，易标准化可复制。但是，我们真的满足单一产品吗？

我个人可能比较贪心，更喜欢被摆放得琳琅满目的面包店，能让人食欲倍增。今天，我就想和大家分享一家位于京都老字号面包店—— Grandir。

春季限时新品

打开Grandir的官方账号，立刻就被今春新上架的几款春日限定产品给吸引到。春季限定中包括了日式面包、法式糕点、甜甜圈等，跟着我们一起来看下吧～

01. 三色面包

外形和..传统三色团子相似，豆沙包、艾草味豆沙包、草莓白豆沙包，圆润可爱的面包造型，一次能够享受到三种口味的豆沙包。

02. 草莓可露丽

表面淋上了一层白巧克力，中间切开是一颗完整的草莓，细细品尝可露丽，回味中带着草莓的清甜和白巧克力的醇香。

03. 抹茶百吉饼

Grandir今春上新了一款百吉饼。使用艾草制作面团，中间加入了豆沙馅料，外脆里软的面包，表面还撒上了白芝麻粒，用来提升风味。

04. 春日限定甜甜圈

限定甜甜圈组合选择了抹茶、草莓、白巧克力三种风味。蓬松的甜甜圈上淋上不同淋酱，甜度适中且入口即化，漂亮的造型和色泽更是迎合春天气氛。

关于Grandir

京都，作为..文化和历史的根源。京都不仅是和食文化的中心，同样也是洋食文化的象征。

在京都有不少具有悠久历史的面包店，每一家店都有属于自己的独特闪光之处。

Grandir 在京都拥有超30年的历史，成为当地人心中的面包店铺。店铺主要出售面包、帕尼尼、百吉饼、甜甜圈等，品类相当丰富多样。

Grandir的选址位于京都造型艺术大学，从门外看仿佛一家西餐厅。门头采用全黑色，上面是利落的店铺名字，充满了高级氛围感。

走进店内，各种面包产品被整齐摆放在货架上，看似小小的店面却有如此丰富的产品线，让进店的顾客尽情挑选。

店内不设堂食区域，选购好的客人可以买完面包散步在附近的艺术校区，边品尝面包边感受艺术气息。

上班族还可以挑选店内热门的帕尼尼三明治，丰富的馅料，香软的面包，开启美好的一天。

丰富的产品线，及时上新

Grandir日常会有固定的几大品类，不同单品也有几种口味选择，因此顾客不会觉得单调无趣。

// 百吉饼

Grandir引以为傲的主打产品正是百吉饼，百吉饼也就是我们所知的贝果。

店内推出了各式各样口味的百吉饼，被整齐摆放在展示架上，有乳酪、全麦、抹茶等。根据不同季节，也有限定限时产品，引来顾客争先购买。

// 日式&法式面包

经典吐司使用国产小麦，吐司具备一定的嚼劲，以及细腻湿润的口感。

还有各种口味的吐司供顾客选择，抹茶、黑豆、巧克力......

炖牛肉面包，用红酒制成的浓郁炖牛肉和浓郁的切达干酪完美搭配，非常受欢迎的一款料理面包，尤其是在冬季格外受欢迎。

酥皮面包自然是面包店的必卖产品。

Grandir当然不会错过，将巧克力包裹进馅饼面团中，烘烤成一块松脆的巧克力派。

店家热情推荐回家后食用，可以放在烤箱中加热5分钟，中间的巧克力会融化，能够品尝到更加浓郁流心的巧克力口感。

// 帕尼尼

店家制作的帕尼尼是店内热门产品之一，顾客能够清晰看到侧面切开的面包体中夹着各种配料食材包括牛油果、芝士片、鲜虾等。

还可以选择帕尼尼酱料，除了罗勒酱，还有洋葱辣椒酱、洋葱蛋黄酱。顾客可以到店自行搭配喜欢的风味。

// 常温点心

今年是Grandir创业33周年，推出的布朗尼口感浓郁，中间夹着大量的巧克力片，酥脆浓香是巧克力爱好者的必买产品。

原味可露丽，表面酥脆，里面却出奇的湿润。这是Grandir特色产品之一，可以细细品味香草的浓郁和湿润的质地。

马芬蛋糕，柔软湿润的口感，有酸甜口的草莓风味马芬蛋糕，还有蜂蜜面团和奶油芝士组合而成的甜口马芬，限时出售。

除了以上这些主要产品以外，Grandir也制作泡芙、三明治、酥皮面包、果冻等，涉及单品相当丰富，每一位到店顾客都可以选择自己喜爱的产品。

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