又做成一件大事。

2023-02-03 06:23:09

最近有个好消息，让我们产品组兴奋不已。

——我们研发的新品日式豆乳锅汤底，得到了大家如潮的好评！

豆乳锅，是我曾经去..旅游吃过一次后，就念念不忘的味道。

奶白色的汤汁咕嘟着热气，是猪骨汤、白味增和豆浆的结合体，醇厚而不腻。

如果说冬阴功锅是夏日的快乐岛，那豆乳锅就是月光下的温泉池。

只要5分钟，普通的蔬菜，在豆乳锅里烫过都像刚出牛奶浴的美人。

嫩滑滑，香喷喷，吸饱汤汁后的食材特别诱人，吸溜一口滑进嘴里，忍不住嗷出声：

太幸福了。

别说不吃辣的朋友有口福了，

甚至就连我们组无辣不欢的同事，都连说爱了爱了。

为了还原这份味道，我们产品组是下了苦功夫的。

豆乳锅要鲜甜而不腻、浓郁而不油，绝对不能有任何苦涩和奇怪的味道。

我们还建立了一条底线：

「不额外加味精。」

先是试喝了市面上多种产品。

市面上同类产品，有块状和汤汁状。

汤汁状的容易咸，味精感较重，喝完易口干。

块状的则大多因工艺的原因，风味稍显单薄👇

我们做了好几轮市场调研，产品研发最终选定了采用浓稠酱状的形态。

再把产品打磨精进了好多回，稍有一点不合口味，推翻重来。

反复试吃打版精进后，最终才定下了这版——

我们心中最满意的风味和质感的豆乳锅汤底。

它堪称厨房小白和懒人的“天才枪手”。

喜欢的食材直接往里涮，不用动脑，美滋滋。

Step 1

豆乳锅底倒入锅内

加1~1.4升水搅拌，煮沸

Step 2

涮入自己喜欢的食材煮沸

（注：食材需要自己额外买）

Step 3

开动吧！

清爽不油腻的豆乳汤底超适合涮海鲜、河鲜、鸡肉、肥牛、豆制品、蔬菜、等食材，吸饱汤汁后衬得更加鲜甜。

这样的一盒16.9元，一锅可供4人吃。

不止做火锅，还可以做下面这些花样。

豆乳拌面☑️

豆乳烩培根西蓝花☑️

豆乳鳕鱼☑️

万物皆可豆乳锅~

上回我们早鸟上架，火爆超出我们的预期。

最近也收到了第一波的好评回馈。

“豆乳咸香鲜甜，甜味恰到好处”

“汤超级香”

自家“孩子”被喜欢，自豪那是肯定的。

刚好今天是酥饼生日，也是我们的店庆日。

双喜同庆，搞一波大活动——

ps.末尾还有更多店庆活动详情，很多折扣活动，有兴趣的可以看看。

日食记日式豆乳锅底

200g/盒

日食记限时..价：16.9元/盒

48元/3盒，79元/5盒

日常价：59.7元/3盒，99.5元/5盒

注意：汤底久煮会浮沫或者起皮，是豆类蛋白质凝结导致的，煮豆浆牛奶常见现象，请放心食用。

严选配料，

只为醇美滋味。

为了呈现我们心中完美的豆乳锅风味，严格挑选配料，对风味的追求毫不妥协。

选用东北非转基因大豆原浆的原味豆浆粉，营养更丰富，几乎没有豆腥味。用到了喷雾干燥技术，尽可能保留豆浆的营养物质，大豆是一种理想的优质植物蛋白食物。

白味噌天然原料提鲜的味料，经过10小时的熬煮焖制，浓香醇美，满满的蛋白质、氨基酸和食物纤维。

安佳黄油，动物脂肪香气浓滑可口，是一碗汤里点石成金的存在。

猪骨白汤，大骨熬煮数小时，现代化提取灌装，最大限度保留猪骨鲜味。味道几乎和自己在家熬5、6个小时的差不多。

海带汁，沿海人民做饭不用味精全靠它，从食材中提鲜，更好喝更天然。

为了让风味更丰富，我们添加了鲣鱼调味液，就是日料店里经常出现的灵魂调味。它的味道就让人魂穿京都。

本味淋，..国民甜煮酒，既能增鲜、提色，又能去除豆腥味，让美味更纯粹。

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