被偷走的 3 个春天，塞在这一篇里还给你。

2023-02-03 08:38:59

此时各地春天有多美

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以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

有时候会想象，如果没有疫情的话，可能此时我正在春天的小城里，到处流浪。

要去柳州看成街成巷的洋紫荆：

然后在花海里嗦一碗飘着红油香的螺蛳粉：

或者跟着老苏州们，踩着晨光去菜市场感受最鲜灵蓬勃的春意，和久违的烟火气：

流连在迷人的江南小城里，吃遍属于春天的鲜：

还要去杭州的西湖边溜达，挑一家茶馆坐下，喝一泡龙井，清甜和花香直接在嘴边晕开。

春天真的太美好了

希望疫情能快快好起来

让我们还有时间，用力抓住春天

烟花三月下扬州

只为包邮区的顶流豪华早茶

农历三月的扬州，杨柳摆摆，桃花夭夭。

此时当地人正沐浴着早春的阳光，吃一顿极其讲究精致的早茶。

一颗包子里，包含了五种五种当季食材，笋、鸡肉、猪肉、海参、虾仁，各有要求，也各有风味。

看似普通的饺面，汤头大有乾坤，调味用的酱油都是用虾籽熬制的：

还有烫干丝，经典淮扬菜之一，需要把一块豆干片上至少 28 片，再切成火柴棍尺寸的细丝，对刀工极为考究。

才能达到柔韧又不散的口感，且豆香十足。

桌上也一定会有壶春茶，用于消食解腻，入口很是温润。

而这，都是扬州人最日常的吃食。

体验过这样一顿早茶，感觉春光尽数咬在了嘴里，明媚、鲜美，不枉文人墨客都要推崇，烟花三月下扬州。

一不留神陷入花海中

让螺蛳粉都变得更好吃了

因螺蛳粉而出名的柳州，其实春天也格外美，大街小巷洋紫荆盛开。

得益于优秀的自然环境，当地水质好，做出来的糖水都格外温润清甜。

豆花嫩如云朵，木薯Q糯如软糖。

小吃调味都重酸重辣，和朋友聊天喝酒就忍不住能吃好多，所以夜生活尤其丰富。

最馋人的，还是莫过于螺蛳粉。

骨头汤熬得醇香但不厚重，标配小料有十多种，堆在碗里，一时不知道该吃粉还是该吃配料。

为了洋紫荆和螺蛳粉，春天也要来一趟柳州！

湖州有片幽幽的竹林

那里一锅山泉水炖鸡汤真的好喝

在城市的菜场，嫩笋的赏味期只有短短数周，但在湖州这片竹林里，你就觉得哎一年四季吃点笋都是这么自然~

走在路上，光是听到竹叶被微风带起的摩擦声，都觉得好治愈：

甚至得到过闻佳老师这样的高赞：「无论是为了住还是吃，都值得专门去晃个周末」

主要是，这里有锅用当地山泉水，文火炖足两个半小时的鸡汤：

鸡是散养鸡，差不多养足 200 天，就进砂锅慢炖。

简单用盐调味，就极鲜，难得的是还有一种微微的清甜。

得益于当地遍布竹林，盛产鲜笋和笋干，做出来的油焖笋极嫩极鲜：

河虾是当地溪河里野生的，壳薄软，抿一抿虾肉的甜嫩就满溢了出来：

开春在这种环境下吃这么一顿，真的是通体舒畅。

再在附近转转，什么工作啊烦恼啊全都忘掉~忘掉~

人均美食博主的苏州人

用味蕾告诉你，春天终于来啦

在苏州，不需得刻意寻春，那些时令风物自然提醒你四季轮转。

苏州人民春天要吃鲥鱼的，用花雕浓郁的酒香吊出鱼肉的鲜。

每年对春天的期待还有螺肉，点一盘酱爆螺蛳，吸溜一口就吃到肉，还想吧唧吧唧手上的汁。

蚕豆肥厚水灵，丢一把葱花清炒，好糯好糯。

香椿炒蛋，让鸡蛋都多了一份春季草木的独特香气。

春笋是山林的礼物，也肯定要吃的，做成腌笃鲜。

或者和螺肉一起炒制，嫩到让人根本无法放下筷子！

这些鲜嫩翠绿的春菜，是此时苏州人饭桌上的绝对主角，比肉还讨喜。

走在苏州的街头巷尾，无处不在提醒你，是草长莺飞的春天呀。

金鸡湖的落日~

逛西湖，喝龙井

是杭州人对春天最热切的期盼

杭州日常就已经很美，一到春天，景色更甚。

这嫩得，真脆生!

下一篇：三月遇到这菜别错过，清肺热止咳嗽，增强免疫促消化，现在吃它正当时!

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