今天选择做一道平凡而温暖的肉末豆腐蒸蛋。
中国人的餐桌是爱的出口,平凡的饭菜,寄托着做饭者关于平安的企盼,让归家的人得到一份温暖的慰藉。
只要还能吃上一口热乎的饭菜,就值得我们好好珍惜,用力去活着。
想做的事抓紧做,想见的人抓紧见。
1.、150g猪肉糜,加入1勺生抽 ,1勺料酒, 1/3勺花椒粉, 1/4勺盐, 1勺姜末, 1勺葱花 ,1勺淀粉和小半碗清水,搅拌均匀。
2、四袋玉子豆腐切成1厘米厚片,摆盘一圈, 把肉末均匀的铺在盘子中间, 并在肉末中间挖一个洞打入1个鸡蛋。
3、 沸水上锅蒸15分钟,待蛋清完全变白取出。
4、2勺生抽, 1勺芝麻油, 1勺小米辣和1勺葱花拌匀成料汁,淋入盘中即可。
趁热吃吧
平凡而幸运的豆腐蒸蛋
希望我们都平凡而幸运地度过这一生
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