10款有颜有料的一碗端料理，居家办公吃饭指南|美味又营养，简单又好做

2023-02-03 11:48:59

有温度有深度有广度

就等你来关注

主编：丹尼尔 | ID：MRDANIEL777

编辑：耀匀 | 图：Google

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与其他场合相比，餐桌旁的时光总是最有生趣。无论外界如何变幻，一日三餐总会如期而至，慰藉我们的身体和心灵。尤其最近因疫情需要在家烹饪的日子，如何方便地搭配出美味营养的料理，值得用心研究。

前段时间西方流行 One Bowl Meal，也叫 Buddha Bowl ，就是营养均衡且食材丰富的「一碗端料理」，有点像西式版的盖浇饭。

一碗端的美妙之处，在于方便快捷且营养均衡，你只需从谷类、豆类、肉类、蔬菜中选出食材，蒸煮炒烤没有限制，然后像「叠叠乐」一样将食材码入碗中，最后搭配酱料，二十分钟就可以做出超级诱人的「一碗端」！是不是值得尝试？

特别的日子，分享10款改良版「一碗端」料理，多样的食材组合、独特的口味选择，健康的百变组合，碰撞出的欲罢不能的极致口感。

五彩缤纷又清新爽口，不仅简单快手还营养均衡，还能解决很多家中做剩下的边角料。简直快捷又讨喜啊。尤其适合居家或者隔离期间，以及办公室简单料理。

十款便捷美味的一碗端

让你享受到健康和营养

▼

NO.1

虾仁蔬菜通心粉碗

Pasta Primavera with Shrimp

意大利通心粉绝对是值得常备的健康食材，不仅品种多样且方便快捷，和各种蔬菜和肉类都百搭，料理其它食材的时候，丢进沸水煮熟即可。

虾仁等海鲜，是优质蛋白质的最佳来源。如果不想剥皮，直接买冰鲜或冷冻的虾仁。化冻后加料酒、油和生粉略腌，倒入油锅变色后加入生抽和糖起锅，口感脆嫩，滋味鲜美。

蔬菜可以选择略耐煮的根茎类蔬菜，比如西蓝花、芦笋、天斗等都可以，用油加生抽炒熟后，和虾仁混合后，连汤汁一起浇在碗底的通心粉上。

最后加一勺，超市可以买到的XO瑶柱酱增加口感，再撒上芝士碎提味，一碗颜值、营养和口味兼备的虾仁蔬菜通心粉碗就做好了，是不是很诱人！

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