已知脑花是川菜之花，求肥肠是啥子?兔头是啥子?郡把又是啥子?

谁是下水之神？

肥肠啊！那份丰盛丰腴和美味冲击，能冲昏任何人的头脑和味蕾。


而今天所长手里除了香辣软糯江油肥肠，还有Q弹鲜美的火焰郡把，爽辣干香的香辣鸭肠，嘎嘣脆的掌中宝，麻辣鲜香的火焰兔……都让人直呼过瘾！全都129元可以任选9件，冲呀！

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01
 内脏爱好者的狂欢 
/ 口水勾引者——肥肠和脑花 /

爱吃下水杂碎，早已不是人类的什么秘密。

■ 江油肥肠
在四川，一说起吃肥肠，大部分人都会想到江油。连陈晓卿都说江油肥肠“好吃得睁不开眼，当时余震来了，我想不能放弃这碗肥肠，很淡定地把肥肠吃完了”。


这次的肥肠是江油风味，比之前的辣度有降低，是大部分人都能hold住的辣度。弹牙饱满不干瘪，咀嚼之间油脂迸裂，肥肥糯糯香香软软。自己下一碗素面或者粉，浇上一袋肥肠，就化身华丽的肥肠粉/面，和四川街边馆子出品没差的。


柔韧的中空部位间饱含着汁水，这汁水饱含着香料的复合风味和油香，每一口都让肥肠爱好者满足到落泪。


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■ 麻辣火焰脑花
质地细嫩绵密，用筷子稍微用力一夹就分开了。像是经烧烤之后的豆腐脑，表皮变得微焦，内里还是唇齿一抿就带着鲜香麻辣在嘴里化开。大家都说脑花是他家的镇店之宝，尝过之后我们也疯狂点头。


绝到透顶的是和酱料的搭配，加热后还未近身，就已经被这股香味冲得快站不住。新鲜脑花全都一一细细挑去了血丝筋膜，去除腥味，吃进嘴全是细嫩质地、肥厚丰腴和麻辣入味的和谐三重奏。连平时不吃脑花的小姐姐都说这个脑花她真的可以。


先卤后烤，脑花的油脂被炙烤逼出来，入口香辣不腻。用勺子挖一块，软软糯糯的带着略带攻击和刺激的味道绽放，把理智也炸得噼里啪啦。


火焰脑花
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02
 129元选9件 
/ 鸡、鸭、兔全都有 /

除了脑花和肥肠，还有各种鸭郡把、鸭肠、冷吃兔、掌中宝……129元选9件，百元出头就能抱走一大堆，试问谁不想要这种简单又纯粹的快乐呢？

■ 火焰郡把
大家对这个郡把可太动心了，吃它的每一口都感觉在上头。红油在耳边呼号，它把柔嫩和爽脆结合得恰到好处，齿舌像进行了一场马杀鸡，舒坦得只想大喊一声爽！


被老卤温柔浸泡过的鸭郡把没有腥气，只有老卤余香。再加上3代家传的底料配方，不仅又香又辣，还多了一分时间沉淀的味道。像有魔力一样，紧紧抓住握着筷子的手，根本停不下来。


■ 鸭心&鸭肠
除了郡把，内脏爱好者也不要错过鸭心和鸭肠~而且鸭心和鸭肠是甜辣风味的，不再是单纯的麻辣风味。


鸭心和鸭肠也是以口感取胜的内脏。鸭心紧实Q弹，鸭肠口口爽脆，来一口鸭心再来口鸭肠，在韧与脆之间反复横跳，收获了双倍的快乐！尤其鸭肠上沾满的芝麻，堪称点睛之笔，吃完会忍不住吹起欢乐的口哨~

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