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糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。中医认为，糯米性温、味甘，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
今天给大家带来一道和糯米相关的美食“糯米锅贴”，制作方法简单，金..的锅贴，配上糯米的口感，确实很好吃。有空的时候可以多做一点，放在冰箱冷冻保存起来，想吃的时候随时拿出来煎，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。
主料：糯米、干香菇 、素香肠、馄饨皮 、红萝卜
辅料：盐、生抽 、素蚝油 、油
1.干香菇、糯米提前浸泡。糯米倒入电饭锅中，加入切好的香菇，素香肠，红萝卜丁。
2.加入调料：油、生抽、素蚝油、盐。
3.倒入适量的水，水量刚好和米持平就好了。搅拌均匀，开启电饭煲煮饭程序煮熟。
4.煮好的糯米饭乘入碗中，放适量糯米饭在馄饨皮上。
5.边缘沾少量水，用手捏紧。
6.平底锅中倒油，小火烧热，放入糯米锅贴煎一会。
7.煎到底部金黄。
8.倒30ml水，盖上锅盖焖2分钟左右，馄饨皮变透明。
9.打开锅盖，再用小火煎一会儿，让水汽散去，锅贴底面焦脆即可。
10.这馅料鲜嫩咸香，早餐吃锅贴时，再来碗小米南瓜粥，配上榨菜，感觉超级棒！
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