流口水！广视精选带来中国松茸之乡的礼物！

2020-07-20 00:19:23

广视精选又有“笋野”带给大家！

四川省甘孜藏族自治州

是著名的“中国松茸之乡”

以盛产优质松茸闻名于世界

广视精选派出专班选品团队

前往甘孜州松茸产区

实地考察松茸采摘全过程

记者刘家晖走进当地一户..家庭

品尝地道的松茸菌汤

学习传统的松茸做法

晚上八点，在四川甘孜藏族自治州的九龙县，太阳才刚刚下山。藏族姑娘贡呷娜姆正在厨房清洗新鲜采摘的松茸，准备为家里炮制松茸菌汤。

正所谓

高端的食材往往只需采用

最朴素的烹饪方式

在藏族家庭，煮松茸汤需要准备的食材并不多，首先将藏香猪肉和蒜片下锅，煮沸后再倒入鲜松茸片，三种食材就已经可以熬制一锅美味的松茸汤。

藏族姑娘贡呷娜姆告诉记者：“因为最好的食材不需要太多的佐料，这才能保持食材原有的鲜味，加太多佐料食材就没有那么香了”。

贡呷娜姆不断搅拌鲜汤的同时，她的丈夫白玛扎西也在一旁为火炉加入当地特有的青刚柴。“这种木材的材质很硬，在本地的话不管煮牛肉还是煮新鲜的松茸，我们都喜欢用这个柴，这个柴也有特殊的香味，用这个柴煮出来的汤会更鲜”，白玛扎西说。

经过了近一小时的熬制，一锅香喷喷的松茸汤新鲜出炉。贡呷娜姆的家人一起高兴地品尝。..陈大哥说，在藏族的家庭里，一碗松茸汤代表着的不仅仅是鲜味，更重要的是那一份人情味，因为松茸是藏族家庭文化传承的一个重要载体。

看了那么久

大家学会如何煮松茸汤了吗？

不会也不要紧

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大家记得留意了

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记者：广州广播电视台全媒体记者刘家晖

编辑：谢小莉

来源：花城+

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