心动预警，开年必吃的正宗陕菜馆我只认这家

西安和陕菜，在抖音里可以说是红得发紫了。说起陕菜，除了曾经火爆网络的摔碗酒，很多人都会脱口而出地说出一串肉夹馍、油泼面、羊肉串、凉皮等等；但如果说到陕菜馆的画风，你如果单纯脑补《平凡的世界》《白鹿原》里的黄土风情，那你一定是对陕菜有误会。

别忘了，陕西还有一个十三朝古都长安，陕菜的画风不止有黄土高原的粗糙，更有大唐盛世的精美。在郑州，就有这么一家美如画的陕菜馆后来居上，号称郑州第一西北菜。来这里，会让你的味觉，旅行在千年之前的大唐长安……

走进熙长安，

随处可见各种花朵装饰，

一眼望去，满眼红粉，花香沁人，

仿佛走进了盛唐长安的夜宴，

把店招里的“如画陕菜”开门见山地给你看。

餐厅的主题是古都、花卉、文玩的结合，

错落有致，别具一格，古色古香，韵味十足。

瓷器、墙画、屋檐、楼阁、屏风、灯笼，

让人仿佛穿越千年，梦回长安……

二楼一侧可视窗口出菜品，

一侧四人台的卡座，屏风隔开，

继续向里走还有圆桌隔间。

素雅装修，古典桌椅，青瓷碗碟，

还有随处可见的瓷器摆件，

分分钟让人入戏，犹如画中享受美食。

头顶的灯笼，碟里的葫芦鸡，桌上的西凤酒，

在熙长安吃陕菜，

就像品味舌尖上的唐朝，

真是“一昔步入长安，一餐品味千年”。

葫芦鸡

葫芦鸡每桌必点，选的是散养鸡，

经清煮、蒸笼、油炸三道工序制作，

金黄酥脆，肉质细嫩有卤香，趁热吃也不太油腻。

原滋原味的就很香，

要蘸料的话一定要均匀，不用太多。

芳香一品排骨

排骨块比较大，吃下去满口都是肉。

烤得外焦里嫩，

肥的部分不腻，瘦的地方不柴，

肥瘦得当，脆骨丰富。

周莹爱吃的甑糕

装在小小的圆盅里，

下面垫了一片粽叶，

糯米上有蜜枣红豆葡萄干，

香甜软糯，一口就爱上。

油泼辣腰花

油泼辣腰花，

一层腰花下面是娃娃菜，

入口嫩嫩脆脆，

是清蒸蒜蓉一类清淡口味。