补血补气又养生的红糖年糕

2023-02-03 19:18:59

- 红糖年糕 -

原创作者厦门沙滩贝壳

1 / 红枣洗净，切片备用

2 / 红糖加入150克热水，搅拌至融化，冷却备用

3 / 冷却后的红糖水过滤一下，加入100克牛奶拌匀，然后加入1勺食用油再拌匀

4 / 糯米粉和玉米淀粉混合拌匀，然后将调好的红糖牛奶液分次加入到糯米粉内搅拌

5 / 搅拌到无颗粒

6 / 取一个容器刷上油或者铺上油纸，然后将面糊过筛到容器內

7 / 摆上红枣装饰

8 / 锅内加水，等水开后，放入蒸锅，盖上保鲜膜或者锡纸，可防止水蒸汽落在面糊上，然后大火蒸40分钟即可

9 / 时间一到，关火，再焖几分钟，就可以出锅

10 / 放凉后，再脱模了

11 / 来张正面照

12 / 切成片，就可以开吃

13 / 来一块，香甜软糯又补血补气

14 / 还可以裹上鸡蛋液煎着吃，外面焦香、酥脆，内里软糯，别有一番风味

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