已有许多研究表明,长期坚持“优质低蛋白饮食”,能减轻肾脏负担,延缓肾病进展。对于肾功能不全、肾衰竭的肾友而言,可起到延缓进入透析时间的作用。
顶级医学杂志《新英格兰医学期刊》综述,低蛋白饮食起效原理图
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男性:(身高厘米数 - 100)×0.9
女性:(身高厘米数 - 100)×0.9 - 2.5kg
优质低蛋白饮食原则:
0.6~0.8g/标准体重kg/天,其中优质蛋白占比至少50%及以上
即每日总蛋白质摄入为(0.6~0.8)×标准体重
南瓜发糕(南瓜50g,低蛋白馒头粉60g)
酸奶 100g
低蛋白杂粮饭(低蛋白大米50g,糙米20g)
清蒸河鲈鱼(河鲈鱼50g)
醋溜白菜(白菜150g)
红薯粥(红薯100g,大米10g)
低蛋白杂粮馒头(低蛋白馒头粉100g,莜麦面10g)
西葫芦肉片(西葫芦200g,猪肉35g)
清炒苦瓜(苦瓜150g)
核桃仁 10g、藕粉 20g、草莓 100g
*全天烹饪用油:30g、烹饪用盐:3g
*注:食材均为可食部生重,50g生米相当于130g左右的米饭
炒麦淀粉河粉(麦淀粉 50g,油菜50g,牛肉35g)
牛奶 200mL
低蛋白杂粮饭(低蛋白大米100g,糙米20g)
二米饭(大米50g,小米10g)
西湖醋鱼(鱼肉50g)
凉拌粉丝(黄瓜100g,粉丝50g)
核桃仁 10g、梨 200g
*全天烹饪用油:30g、烹饪用盐:3g
*注:食材均为可食部生重,50g生米相当于130g左右的米饭
鸡蛋饼(鸡蛋1个,玉米淀粉60g)
牛奶 200mL
低蛋白杂粮饭(低蛋白大米100g,燕麦20g)
蒜蓉空心菜(空心菜100g)
烧茄子(茄子150g)
二米饭(大米50g,小米20g)
青椒土豆丝(土豆100g,青椒100g)
红烧豆腐(北豆腐100g)
加餐:苹果 200g、腰果仁10g、低蛋白饼干2块
*全天烹饪用油:30g、烹饪用盐:3g
*注:食材均为可食部生重,50g生米相当于130g左右的米饭
总体来看,这样的三餐还有一顿加餐,肉蛋奶都有。食物种类丰富,烹饪也不会太复杂,还可以跟家人共享,饮食幸福感很高。
另外我们还将将三餐中的1顿或2顿主食,替换为低蛋白主食,这样可以减少总蛋白质摄入,又为优质蛋白腾出空间,是医生和营养师推荐的做法。
·口感
这是一款采用生物酶解脱蛋白技术,去除掉大米中90%以上蛋白质的脱蛋白大米(真粒米)。
原材料严选“鱼米之乡”盐城产地大米,原料好,米才好。
煮好后大米的颗粒感还在,有大米的清香,弹牙有韧性。是一款口感非常好的低蛋白大米。
·低蛋白质
·凯德尼低蛋白大米·
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