中医养生科普
没错,苹果作为冬季的应季水果,含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。
苹果为高纤维、低热量食品,1个不大不小的苹果只含60~100千卡热量,不含脂肪也不含钠,常吃苹果不容易有饥饿感,十分适合减肥人群。
苹果中含有丰富的膳食纤维,能起到通便作用。
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。
有实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐,这些食物没有营养,还会提高胆固醇的含量,这时您不妨多吃些苹果。
苹果对健康有利,不过,吃苹果最好连皮一起吃,因为与苹果肉相比,苹果皮中黄酮类化合物含量较高,抗氧化活性也较强,并能防止中老年女性中风。
苹果富含叶酸,叶酸是维生素B的主要成分,它有助于防止心脏病的发生。
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰,这些物质能够有效预防钙质流失。
在苹果中含有大量的纤维素,这种物质能够协助维持体内血糖水平,当人在感觉到疲劳的时候,也可以适量的吃点苹果,它有着很好的预防和恢复疲劳的作用。
苹果虽好,但天冷了,年纪大、肠胃不好的人不敢多吃,就怕拉肚子。
这时候,大家不妨考虑苹果熟吃,也会有意想不到的效果。
生苹果含有的维生素b族、维生素C相对更丰富,能够生津止渴,适合出汗多、口干口苦的人食用。
苹果熟吃,健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后,苹果的纤维软化,对中老年人的胃肠道刺激更小。
苹果加热后,其多酚类物质不会减少,而且还会增多。有助于保护心脑血管,帮助降脂、降压。
熟苹果中的多酚类物质还能抗氧化,帮助预防疾病,适合秋冬季食用,以达到养肺润肺的目的。
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