臭豆腐盖饭?!这合理吗

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍霸蛮出米饭了？

还臭乎乎的！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

  霸蛮竟然卖饭了  

听说凭一碗湖南米粉称霸全国的霸蛮最近竟然出了饭？小分队立刻冲到最近的店里，看看是不是真的。

到了店里一看，好家伙，果真有米饭，还是湖南特色的盖码饭！饭共有四种口味，光是闻起来就又香又辣的，不过这香辣中间还带着一丝臭味。

  上新，盖码饭！  

｜重口味才够味｜

这次霸蛮上新的四款盖码饭中，小分队最喜欢【臭豆腐酸笋盖码饭】，简直是太重口味太诱人了。刚端上来时，就能闻见浓重的酸、香、辣、臭味。

这香臭的味道来源之一是霸蛮的招牌小吃臭豆腐。滚油炸制的黑色外壳里包裹着的是软韧多汁的豆腐，浇上秘制的料汁，外酥里嫩，口..汁。

臭味的第二个来源是酸笋。霸蛮将腌制6个月的入味酸笋与臭豆腐一同放到盖码饭上，酸味和香味变得浓郁绵长。盖码饭上还有酸豆角、豆腐泡儿和鱼豆腐，吃起来口感充满层次。

将臭豆腐酸笋盖码饭就着咸香酸辣的料汁一拌，香气层层递进。这样一份又辣又酸又臭的重口味盖码饭，谁能不爱呢？

｜一碗满足卤“胃”｜

爱吃卤味的友友们，这款【卤味全家福盖码饭】绝对是为你们量身定制的。白饭上整整齐齐的码着满满的热卤。热卤是长沙特色的做法，使得各种卤味更加香浓软糯。

卤味全家福里有热卤蓑衣干子，这是湖南人平时特别爱吃的豆制品。豆腐泡一样的口感，软烂却有嚼劲，里面还吸满了卤汁。这里面还有软糯入味的肥肠、一抿就脱骨的鸡翅尖和细腻Q弹的鱼豆腐。拌着米饭一起吃，根本停不下来。

｜这些属于肉食者｜

【VC番茄鸡排盖码饭】和【半只仔鸡浇饭】推荐给爱吃肉的友友们。香甜可口的番茄汁和番茄块配上炸得金黄的酥脆鸡排，别有一番滋味。浇饭里有半只仔鸡和一大块热卤蓑衣干子，幸福度瞬间拉满。

  冬天也要嗦粉  

｜北方吃面，南方嗦粉｜

大家都知道北方吃面，南方嗦粉。霸蛮这次新出了三种口味的汤粉，这下儿在寒冷的冬天，北方也能喝到暖暖的汤，嗦热呼呼的粉了。

· 鲜嫩仔鸡 ·

【半只仔鸡鲜米粉】是人气新品，里面的仔鸡和浇饭里的仔鸡都选用32天的小三黄鸡。爽滑的米粉配上熬煮得浓稠的乳白色高汤，冬天吃汤粉选这碗准没错。

仔鸡看起来小小一个，鸡肉却饱满厚实。鸡的外皮金黄，肉质细嫩富有弹性，感觉每一口都是满满的蛋白质。

霸蛮还给半只仔鸡鲜米粉配了专属的酱汁，蒜香浓郁，鲜咸可口。不论是用来蘸鸡肉吃，还是蘸粉吃都适合。

· 爽劲肥牛 ·

· 吃粉还是吃饭不再是问题 ·

这下同事聚餐和朋友聚会再也不用纠结是吃饭还是吃粉了，来霸蛮统统安排上。

｜鲜嫩小馄饨｜

霸蛮还出了各种口味的馄饨。【鸡汤馄饨】【红油馄饨】，甚至还有【麻酱馄饨】，北京人狂喜。麻酱馄饨还用花生碎和梅干菜做了点缀，味道和口感更上一层楼。

｜杨枝甘露冰粉｜

【杨枝甘露冰粉】是吃饭和嗦粉的好伴侣，芒果味浓重的杨枝甘露里有Q弹爽滑的冰粉。喝的时候还能喝到粒粒饱满的西柚粒。

  嗦粉，还得是霸蛮  

霸蛮店内的环境像是长沙老式粉面店和新中式风格的奇妙融合，店里有适合多人就餐的空间，也有适合一人食的区域。

每次一到饭点，霸蛮就坐满了人，大快朵颐地享受这些盖码饭和米粉。果然，嗦粉，还得是霸蛮。

[食谱推荐]血小板减少症患者怎么吃莲藕?