这菜冬日绝配!健康养生，2块买一斤，做完全家夸赞~

2023-02-04 08:35:40

还没晃过神来，今年冬至就来了。

中午远方的奶奶打来电话，嘱咐着要吃饱穿暖，晚上记得煮汤圆。听着老人家的碎碎念，老想起小时候放寒假在乡下和她一起搬白菜、烧碳炉，烤红薯之类的趣事~

说起来还真有点馋大白菜了，记忆里冬天的标配大概就是大白菜和热乎乎的汤煲了。

那今天花吃姐姐就带大家做道超家常的卤白菜吧。白菜卤成软软糯糯的，咬一口汁水横流，回味起来尽是鲜甜滋味，而且没有多余调味料，健康极了！

分量依旧是2-3人，不需要加一滴水，照样做一锅浓郁鲜香的汤煲菜～

RECIPE

卤白菜

食材

白菜 600g / 肉皮 200g / 扁鱼干 1条

干香菇适量 / 海米适量 / 蒜适量

配料

盐适量

1.处理食材：白菜切开洗净，肉皮、海米、干香菇泡发，蒜切蒜片，鱼干剪小块清洗干净。

泡发好的香菇切厚片，肉皮切麻将大小的块。

2.炒香配料：起锅烧油，加入鱼干和海米。

大约煸炒1分钟炒出香气，加入蒜片和香菇。

煸炒至蒜片微黄，盛出配料备用。

3.炒软白菜：锅内继续加入白菜和1小勺盐，翻炒，把白菜炒至微软。

4.炖煮：锅内先倒入1半白菜。

锅可以选择密封性比较好的铸铁锅，没有的话，选择砂锅，炖锅等都是可以的，不过要记得加少量的水，防止糊底。

然后码上肉皮和煸炒好的配料。

最后盖上剩下的白菜。

甜品店追着要的配方!做法原来这么简单，咬一口太惊艳了!

下一篇：冬天要多吃金桔，教你自制冰糖金桔，老少皆宜，还能当成小零食

小编推荐

1 面包机制作面包面包机制作面包的方法（面包机制作面包配方及制作方法窍门）
大家好，小娟今天来为大家解答面包机制作面包面包机制作面包的方法以下问题，面包机制作面包配方及制作方法窍门很多人还不知道，现在让我们
2 莫“揩”公家油
近日，有媒体报道了天津市河北区人民当局办公室原四级调研员房志秀严重违纪违法案的相关细节。房志秀在担当区当局办公室财务科科长时，精神
3 十进制转二进制算法（十进制转二进制算法小数）
大家好，小娟今天来为大家解答十进制转二进制算法以下问题，十进制转二进制算法小数很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、十进制整数
4 母婴节特惠丨把礼物选在妈妈的心坎里
母亲节要到了，你还在为选什么礼品而吃力恼？e家优选早为你挑好了，包管送到妈妈的心坎里~妈妈的身体健康一向都是后代最关心的问题，然则针对
5 爱学术论文查重公众号（爱学术公众号的查重可靠吗）
大家好，小伟今天来为大家解答爱学术论文查重公众号以下问题，爱学术公众号的查重可靠吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、搜索公
6 著名演员凌晨离世！他的作品家喻户晓……网友痛悼
点上方蓝字“哈尔滨殡葬”快速存眷据媒体报道曾在片子《泰坦尼克号》中饰演船主一角的伯纳德·希尔（Bernard Hill）已于本地时间5月5日凌晨离世享
7 四星酒店（四星酒店住一晚大概多少钱）
大家好，小娟今天来为大家解答四星酒店以下问题，四星酒店住一晚大概多少钱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、地上建筑面积：约
8 觉悟by小秦子（觉悟by小秦子）
大家好，小伟今天来为大家解答觉悟by小秦子以下问题，觉悟by小秦子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、链接: https://pan.baidu.s/1sJKoSAQh6

这菜冬日绝配!健康养生，2块买一斤，做完全家夸赞~

最新文章

小编推荐