小红书都在打卡!免烤箱,软fufu 会爆浆!难怪全网为它疯狂!

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卡士达酱甜甜圈 


我家小朋友特别喜欢吃这款面包🥯天天吵着让我给他做!今天终于给安排了😄这款无需烤箱就能做的面包,松软香甜,吃一口还可以爆浆!做法很简单,赶快试试哦~内附卡士达酱做法~





原创作者 青春妹-


食材




高筋面粉280克
奶粉20克
鸡蛋50克
牛奶150克
盐3克
糖35克
酵母3克
黄油30克
卡士达酱 
糖30克
蛋黄3个
玉米淀粉10克
低筋面粉10克
纯牛奶260克



步骤





1、将黄油以上全部食材放入面包机中,揉面10分钟,


2、加入软化的黄油,继续揉面10分钟,


3、能拉出薄膜即可(这款面包也可以不出膜,当然出膜更好)


4、发酵至两倍大,戳洞不回缩,


5、面团拿出排气,分成9等份揉圆,松弛15分钟,


6、压扁一些,摆入烤盘,放入烤箱二次发酵40分钟


7、发酵完成后,再轻轻压扁,


8、锅中油烧热,放入甜甜圈小火炸,炸至两面金黄即可,
炸甜甜圈火不要开太大了,中小火即可!

9、面包温热后,再旁边戳一个洞,


10、两面沾上白糖,挤入卡士达酱即可


卡士达酱做法:蛋黄加糖搅拌均匀,加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀,牛奶微微加热,倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌均匀,再小火加热,不停搅拌至浓稠即可


卡仕达酱甜甜圈,奶香浓郁 酥脆外皮 香甜丰厚的奶油芯 不一样的甜甜圈


超级软的面包体配上自制卡仕达酱,真的是绝配啊!超柔软,一定要试试



宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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