郑州这家陕菜馆，让你的味觉旅行在盛唐长安

说起陕菜，很多人马上会脑补《平凡的世界》《白鹿原》里的黄土风情，

会脱口而出地说出一串肉夹馍、油泼面、羊肉串、凉皮等等，

但别忘了，陕西还有一个十三朝古都长安，

陕菜不止有黄土高原的粗糙，更有大唐盛世的精美。

在郑州，就有这么一家陕菜馆，号称郑州第一西北菜。

来这里，会让你的味觉，旅行在千年之前的大唐长安……

走进熙长安，

随处可见各种花朵装饰，

一眼望去，满眼红粉，花香沁人，

仿佛走进了盛唐长安的夜宴。

餐厅的主题是古都、花卉、文玩的结合，

错落有致，别具一格，古色古香，韵味十足。

瓷器、墙画、屋檐、楼阁、屏风、灯笼，

让人仿佛穿越千年，梦回长安……

素雅装修，古典桌椅，青瓷碗碟，

还有随处可见的瓷器摆件，

分分钟让人入戏，犹如画中享受美食。

头顶的灯笼，碟里的葫芦鸡，桌上的西凤酒，

在熙长安吃陕菜，

就像品味舌尖上的唐朝，

真是“一昔步入长安，一餐品味千年”。

葫芦鸡

葫芦鸡每桌必点，选的是散养鸡，

经清煮、蒸笼、油炸三道工序制作，

金黄酥脆，肉质细嫩有卤香，趁热吃也不太油腻。

原滋原味的就很香，

要蘸料的话一定要均匀，不用太多。

芳香一品排骨

排骨块比较大，吃下去满口都是肉。

烤得外焦里嫩，

肥的部分不腻，瘦的地方不柴，

肥瘦得当，脆骨丰富。

周莹爱吃的甑糕

装在小小的圆盅里，

下面垫了一片粽叶，

糯米上有蜜枣红豆葡萄干，

香甜软糯，一口就爱上。

油泼辣腰花

油泼辣腰花，

一层腰花下面是娃娃菜，

入口嫩嫩脆脆，

是清蒸蒜蓉一类清淡口味。

秦椒一道菜

香辣可口的一道凉菜，

辣椒体型纤长，

是一种很温和的辣，

且具有独特的香味。

长安炒锅巴

脆脆的锅巴加上软软的鸡蛋，

搭配很神奇，

不论锅巴还是鸡蛋都很香，

基本上每桌都会点这道菜。