●••用最简单的食材做最美味的食物••●
今天来个油炸食品,山寨版的甜不辣。说起这个,喜欢逛24小时便利店的小伙伴肯定很熟悉,对,就是便利店深夜食堂关东煮里最常见的那个甜不辣。我一开始吃到这个东西的时候也疑惑,为啥叫介名?后来查了查资料才知道是个音译词,属于舶来品。但和大多数人认为甜不辣是由..人发明不同的是,这个其实是葡萄牙人最先发明的,再随传教士一起传到..。
今天做的这个,可谓是适合家庭制作有大量真鱼肉的甜不辣了,所以口感上不太会像买来的那么Q弹,形状那么好看,但胜在用料干净,货真价实。我是用了超市里的巴沙鱼柳做的,你也可以买来新鲜的鱼做,总是就是要用无骨少刺的鱼即可。因为要油炸,所以建议用小锅炸就不必浪费那么多油了。炸到金..,再涂点酱就可以吃啦。
份量:一盘子
时间:30分钟
材料:巴沙鱼柳300克,普通面粉15克,玉米淀粉20克,白胡椒粉一小勺,盐一勺(约3克),糖一大勺(约10克),蛋清一个,料酒一汤匙(约10克),姜片一片。
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