酸甜开胃，小朋友爱吃的菠萝咕咾肉

- 菠萝咕咾肉 -

菠萝咕咾肉和糖醋里脊，是我从小就爱吃的菜~爱了二十多年，怎么吃也吃不腻，从没想过自己也能做的很好吃，哈哈哈~这两道菜，每次家庭聚会都会做一个，PS今天做的是鸡胸肉版本。

原创作者 熊生家的小胖儿

1 /  鸡胸肉 洗净 去筋膜 切块

2 /  加入腌制调味料 盐 白胡椒粉 黄酒/料酒 搅拌均匀 腌制片刻 （ 去腥 上底味 ）

3 /  凤梨切块 彩椒切块 如果是菠萝 建议盐水泡一下哦 擦干后使用

4 /  在鸡胸肉中 加入一颗鸡蛋 适量的淀粉 盐 搅拌均匀 如果面糊太稠了 可以稍微加点水

5 /  面糊的稀稠度 以能挂在肉块上为佳 面糊太稀会挂不住 太稠 皮厚 影响口感

6 /  锅中烧油 放入鸡胸肉块 炸制

7 /  炸至金.. 捞出

8 /  油烧至六成热 复炸一次 捞出 待用 也可以不复炸哦 我比较懒 经常不复炸 哈哈哈

9 /  锅中倒油 加入番茄酱 白糖 我家菜量比较大 我放4勺番茄酱 2勺糖 亲们可以根据菜量和个人口味 自行增减调节哦 ~

10 /  将白糖 炒化 炒均匀

11 /  倒入鸡胸肉块和凤梨块

12 /  翻炒均匀 加入彩椒块

13 /  翻炒均匀 裹满酱汁 出锅

小贴士

这个菠萝咕咾肉是快手版，酱汁非常简单，只用了番茄酱和白糖，我觉得酸酸甜甜已经非常好吃啦！

【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】