入冬后，别忘常吃3样，一碗驱寒，两碗降燥，三碗暖身滋补不怕冷

入冬后，寒风乍起，天气干燥寒冷，机体抵抗力差，除了要注意穿衣保暖，饮食上也要避免生冷，多吃一些润燥、暖身的食物，补充身体元气，增加御寒能力。

一碗驱寒暖身

入冬过后天气越来越寒冷，很多人容易手脚冰凉，用红枣和当归煮鸡蛋，吃蛋喝汤，暖身御寒，非常适合手脚冰凉的你。

当归红糖鸡蛋糖水

食材准备：当归 两片、鸡蛋 两个、红糖 适量、枸杞 10粒、大枣 10颗、桂圆 6颗、老姜 2块

做法：鸡蛋煮熟剥壳后备用。红枣、当归、桂圆一起浸泡15分钟。除红糖外的其他食材放入玻璃锅里，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟，再放入红糖煮5分钟，一碗暖身糖水就做好啦。

两碗降燥滋养

冬天天气干燥，大人小孩都容易出现咽喉不适，用霸王花煲汤，汤清味甜，清心润肺、润燥去干火，全家都适合。

霸王花清润汤

食材准备：干霸王花 2棵，猪骨 300克，蜜枣 1个，陈皮 1块，生姜 2片、食盐 适量

做法：猪骨冲洗干净后焯水备用。新鲜霸王花用清水泡软，再撕开成2半。陈皮用清水泡软后用小刀刮干净里面白色那层瓤。把猪骨、霸王花、陈皮放入汤锅，加入6~8碗清水，大火煮开后转小火煮50分钟，出锅前放盐调味即可。

莲藕墨鱼猪骨汤

莲藕是冬季的时令蔬菜，和墨鱼、猪骨搭配煮汤，营养成分丰富，对于经常熬夜，虚不受补的人群是最佳选择。

食材准备：莲子藕 3节、猪骨 300克、干墨鱼 1个、花生 50克、生姜 2片、食盐 适量

做法：干墨鱼用清水泡软，再切成小块，莲藕去皮后切滚刀块，把猪骨、花生、莲藕、姜片和干墨鱼放入瓦锅里，放入6~8碗清水，开大火，汤沸以后关小火，煮90分钟，关火后加适量食盐调味，味道鲜美，香气扑鼻。

滋补暖身

黄豆猪蹄汤

民间有“冬食猪蹄赛熊掌”之说，猪蹄富含胶原蛋白，配以花生、黄豆一同炖煮，滋润养颜又暖身，常食对人体更有滋补作用。

食材准备：猪蹄 1个、黄豆 100克、花生 30克、生姜 1块、食盐 适量

做法：黄豆提前浸泡2小时，猪蹄剁块后冷水下锅，煮2分钟后捞起冲洗干净备用。把猪蹄、黄豆和花生放入汤锅里，加入一块生姜，武火煮沸腾后转文火煲1个小时，最后放入食盐调味即可。

萝卜清汤羊

冬天天气寒冷，大家都喜欢吃羊肉。羊肉营养丰富，既可以抵御风寒，又能滋补身体，白萝卜和马蹄清热去燥，和羊肉搭配煮汤，清香滋补不上火。

食材准备：羊肉 300克，桂圆 3个，马蹄 8个，红枣 5个，萝卜 1个，生姜 1块，食盐 适量

做法：羊肉剁块后洗净焯水备用，白萝卜去皮后切滚刀块，马蹄去皮对半切开。将羊肉、生姜、马蹄、桂圆、红枣放入汤锅，加入8碗清水，大火煮开后转小火煮1个小时，再放入萝卜煮30分钟，关火后放盐调味即可。

太子参羊肉汤

羊肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，和太子参、沙参搭配，补脾益气，温补且不上火，小孩也可以放心喝。

食材准备：羊肉 500克，沙参 2根克，太子参 15克，红枣 6颗，生姜 2片，盐 适量

做法：羊肉剁块焯水备用。沙参、太子参用清水浸泡20分钟。把羊肉、沙参、太子参、红枣、生姜放入陶锅里，加入6~8碗清水，大火煮开后转小火煮90分钟，关火后放盐调味即可。

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