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每次去快餐店，薯条肯定是家里孩子必点的！外皮酥脆，里面沙糯，奶香浓郁，酥、香、糯杂糅在一起，一根接一根，越吃越上瘾~

但是，家庭版的自制薯条，同样可以将薯条炸的又香又脆。

而且在此基础上，薯条还能吃出新的花样，来看看做法吧~

推荐做法1：

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炸薯条

食材

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土豆  2个 / 植物油  少许 / 番茄沙司  适量 /

制作步骤

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1、土豆削皮洗净

2、切成小拇指粗细，放在空气中静置5—10分钟，让表面的水汽蒸发

3、空气炸锅180度预热5分钟，拉出炸篮，将土豆条随意铺撒在炸篮里

4、将炸篮重新推进炸锅中

5、10分钟的时候，将炸篮拉出来，摇晃几下，使薯条均匀散开，再用刷子随意在上面抹几下油，重新推入炸锅中

6、原定15分钟，我看颜色有点浅，又多加了5分钟，前后加起来共用20分钟，出锅！

推荐做法2：

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川香薯条

食材

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薯条  500克 / 辣椒面  5克 / 麻椒  5克 / 大葱  20克 / 大蒜  20克 / 油  10克 / 生抽  8克 / 盐  2克 /

制作步骤

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1、薯条不用化冻直接放在烤盘上，烤箱提前预热好上下火230度，烤25-30分钟，中间多翻动几次薯条。

2、大葱和蒜切成末，辣椒可以用辣椒面，也可以用辣椒剪成小段。

3、锅中倒上油，葱、蒜、辣椒、麻椒凉油就下锅，小火炒香调料，然后烹入生抽 加上盐就离火。

4、烤好的薯条每根都是脆脆的。

5、倒进调料锅中翻拌均匀就可以开吃了，够麻够辣够爽！

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推荐做法3：

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反沙紫薯条

食材

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紫薯  500克 / 白糖  50克 / 清水  小半碗 / 食用油  1勺 /

制作步骤

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1、紫薯去皮切成条状，加1勺油拌匀防止氧化

2、放入空气炸锅，170度烤25分钟（烤比油炸更健康）

3、锅中加入清水，放入白糖

4、小火加热至冒小泡泡

5、加入烤好的紫薯，关火翻炒至起沙即可

推荐做法4：

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香脆芝麻红薯条

食材

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熟红薯  150克 / 低粉  220克 / 黄油  90克 / 绵白糖  50克 / 蛋黄  1个 / 黑白芝麻  适量 /

制作步骤

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1、准备好食材

2、把熟红薯用手动打蛋器搅成泥

3、加入绵白糖和软化好的黄油

4、搅拌均匀

5、加入低粉用橡皮刮刀揉成团

6、用擀面杖擀成饼状

7、用刀切成长10厘米，宽2厘米的条状

8、放入烤盘，用硅胶刷刷上蛋黄（烤箱预热五分钟）

9、均匀的撒上黑白芝麻

10、放入烤箱170度25分钟，出炉

推荐做法5：

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小米红薯条

食材

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小米饭  70克 / 去皮红薯  30克 / 蛋黄  1个 / 黑芝麻  5克 /

制作步骤

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1、准备食材：黑芝麻5克，小米饭70克，去皮的红薯30克，蛋黄1个（约15克）

2、去皮的红薯切条，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。»不用切太粗，包裹的时候容易露馅。

3、在盛有小米饭的碗中倒入一个蛋黄、黑芝麻，用筷子搅拌均匀。

4、戴手套，用勺子舀一勺搅拌好的小米饭，放到手上，压平。

5、将蒸熟的红薯条放到小米饭上，裹起来。

6、平底锅中倒入少许油，小火热油后将小米红薯条放入平底锅中，煎3分钟。

7、再翻面，再煎3分钟，煎至四面金黄后即可。各个面都要煎一下，保证熟透，控制好时间，以免煎焦。