虾头熬出的虾油,香气杀伤力超绝,无论放到什么里入菜,都能镀上一层魔法。
尤其这次翻炒蒜末的时候,粒粒金黄的蒜末,是蓄势待发的小炮弹,随时把人击倒。
等虾仁的鲜美融入汁水里,再加灵魂奶油,咕嘟咕嘟地翻滚,酱汁收得浓稠,裹紧每一只虾,静候一口迸射。
感受这份美味吧,记得小心烫嘴~
1、将15只黑虎虾去头去壳,再开背去虾线。
2、取一碗,放入处理好的虾,再加入半勺盐、2转黑胡椒粉和2勺白葡萄酒,抓匀腌制10分钟。
3、取一小锅,开小火,放入25g无盐黄油将其融化。再倒入虾头,转中火,煸炒至炒出虾油后捞出虾头。
4、锅中加入15g蒜末和1根迷迭香,转小火煸香。
5、倒入腌制好的虾仁,转中火煎至虾仁两面变色。
6、加入100ml牛奶、60ml烘焙用的淡奶油、1勺甜椒粉、2转黑胡椒粉和3勺番茄酱。
7、最后转小火,收汁至汤汁浓稠即可。
搭配蒜香面包
太有那范儿了~
刚闻到迷人的香气
盘子却空了
原来都被你们云吃完了:)
有被这道香甜的料理馋到吗?
坦诚一点,给我点个”在看“吧~
点亮“在看”
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