不用和面的快手早餐饼，酱香浓郁好吃又营养!

2023-02-05 02:01:31

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和路边摊的酱香饼相比，今天要分享给大家的这道改良版做法不仅简单易做，而且不需要揉面发酵，并且还加入了丰富的蔬菜丝，口感和营养都更赞哦~

把蔬菜丝和面粉、鸡蛋搅一搅拌一拌，上锅煎熟，再涂抹上番茄酱，撒上芝麻和葱花，这一口美味不仅小朋友喜欢，一家人都可以吃得很满足。在家还可以变换着口味，刷上不同的酱料，比如花生酱、豆瓣酱，还有咱昨天分享的‘鹰嘴豆泥’，都是非常不错的选择！

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本期背景音乐：uBio高尾和树 - Secret Base

酱香蔬菜饼

食 / 材

土豆 80g

包菜 80g

胡萝卜 40g

番茄酱 30g

中筋面粉（普通面粉） 20g

鸡蛋 2个

生抽 2g

葱花适量

白芝麻适量

植物油适量

工具：平底锅

熟练耗时：20mins

适合对象：对以上食材不过敏

做 / 法

- 1 -

80g土豆去皮切丝后，放入清水中浸泡5分钟左右。

充分浸泡可以去除土豆表面的淀粉，防止烹饪时粘锅。

- 2 -

80g包菜和40g胡萝卜切成细丝。

- 3 -

把处理好的包菜丝、胡萝卜丝和土豆丝一起倒入碗里。

- 4 -

接着加入20g中筋面粉和2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

大一些的宝宝，可以再加一点盐进行调味。

- 5 -

在小碗中倒入30g番茄酱和2g生抽，拌匀备用。

- 6 -

平底锅热锅少油，把蔬菜面糊倒入，摊平整理成饼状。

- 7 -

中小火煎至底部定型后翻面，继续煎至两面金黄熟透。

- 8 -

出锅后，刷上番茄酱料，撒上葱花和熟白芝麻。

- 9 -

切块，开吃咯。

近期推荐食谱：

鲜肉包

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕

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