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朝食集(抖音ID:33508313)
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熬夜水里加点它:
1、红枣:红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。将果肉丰富的红枣掰开用温水泡发,更利于吸收。
2、柠檬:柠檬一直被誉为是养肝排毒,养颜美白的最好水果,早上起来喝柠檬水是一种健康的养肝方式,因为柠檬中所含的柠檬酸可以促使肝胆生成胆汁,帮助身体排出毒素,缓解肝脏负担。
3、金银花:金银花是降火养肝的佳品,具有清热解毒、通经、活络、抗菌、抗病毒的作用,还有美容、减肥之功效,喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。
推荐做法1:
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红枣葱姜水
食材
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红枣 20克 / 洋葱 18克 / 大葱 20克 / 姜 8克 /
制作步骤
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1、食材准备:红枣20克、洋葱18克、大葱20克、姜8克
2、红枣倒入碗中,加入清水,泡洗干净。
3、大葱中加入清水,搓洗干净。最好是选用带须的葱白,也就是大葱近根部的茎,这是大葱中主要的药用部分,具有发汗解热的功效,可健胃、利尿、祛痰的功效。如果实在买不到大葱,也可以用小葱代替。但是一定要仔仔细细的洗干净葱须上的土。
4、清洗干净的大葱切成段。
5、红枣主要是为了调节口感用的,切开两半,方便熬煮出味道。如果没有红枣,放少许的红糖调节味道,也是可以的。
6、准备好的生姜切片。
7、处理好的红枣、大葱、姜片放入锅中。
8、继续加入洋葱,倒入350毫升的清水。倒入水量大约是食材量的4-5倍,不要倒入太多的水了。
9、大火煮开,继续转中火煮30分钟。
10、时间到后,盛入碗中,如果辛辣味儿过重,可以再加点温水调一下,也可以加少许红糖调下味儿。
推荐做法2:
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蜜炼金桔柠檬膏
食材
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金桔 500克 / 柠檬 1个 / 冰糖 500克 / 盐 2克 / 水 100克 /
制作步骤
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1、金桔500克清洗干净,可以用盐水泡十几分钟后再搓洗几遍。
2、把金桔对半切开,剜去籽。
3、去籽后再把半个金桔切成四半,这样容易熬制。
4、柠檬一个切片,去掉籽。
5、开小火,把500克冰糖放入不粘锅,放100克水熬,注意水不要多,这点水是为了加速冰糖融化。
6、小火慢熬,冰糖逐渐融化,如果冰糖块大的可以敲碎再熬。熬的时候不断用勺子搅拌,避免粘锅。
7、熬到冰糖大部分都融化了,感觉有些粘稠变少了的时候可以放入切好的金桔。
8、金桔放进去后糖浆感觉很少了,不要怕,小火继续熬,不断搅拌,金桔的水份会熬出来,汤汁会变多。
9、熬十几分钟后会感觉糖浆越来越稀了,小火继续搅拌熬制,这时可以放柠檬片了。
10、放入柠檬片后小火继续熬,注意要一直守在锅边,不断搅拌,不要糊锅。
11、小火继续熬制,加一小勺盐,会让金桔柠檬膏的味道更好!
12、慢火熬,熬到快一个小时左右时糖浆变少,颜色变深,金桔和柠檬很透明的感觉了。
13、用小勺子挖一块,颜色很漂亮,金红透亮,糖浆不稀,但也能滴落的状态就好了!关火,趁热装入密封瓶里,可以保存一个月不坏!
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推荐做法3:
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金银花凉茶
食材
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金银花 15克 / 甘草 5克 / 胎菊 2克 / 茉莉花 2克 / 枸杞 2克 / 水 适量 / 冰糖 适量 /
制作步骤
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1、所有材料过清水洗净。(我的材料都是塑胶袋装的,所以会适当冲洗一下。)
2、锅内加入适量的清水,放入金银花和甘草开大火烧开,转小火煮15分钟左右。
3、然后加入甘菊茉莉花和枸杞以及冰糖继续小火沸煮五分钟左右,就可以出锅啦。最好是趁热喝效果会更好一些。
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