适合不同体质小朋友的「假日推荐食谱」

点击上方“羊爸爸”↑关注我们

今天吃点啥？

这是个千古难题。

今天我们来捋捋，给不同体质小朋友做饭的思路。希望能给假期里为做饭费脑子的你一点参考。

给寒湿重的小朋友推荐：

▼煲仔饭

寒湿比较重的小朋友会喜欢稍微燥一点的食物，煲仔饭在烹饪的时候是明火烤制的，所以具有一定的燥湿的效果。如果当天看到小朋友的舌头水水滑滑的，口水经常会流出来，手脚也冰凉，一片寒象，这种情况就可以吃明火烧制的米饭。

最快手的做法：把米泡一个小时，上面盖上一些能够中和这个燥的蔬菜，比如可以选比较有水分的如西红柿、黄瓜、西葫芦、萝卜、青菜等等。用砂锅在明火上小火煮30—45分钟（取决于你的砂锅情况），最后适量地撒上一些香油搅拌一下。锅子最下面的锅巴可以吃一点点，但是一定要咬碎，也可以不吃。

给容易口渴，比较容易热的小朋友推荐：

▼杂烩汤配饭

那种经常喊口渴的，比较容易感觉到热的小朋友呢，无论是因为积食而产生的热，还是因为本身体质的问题，这个时候，他的津液都会明显不足。那么我们就可以给他做杂烩汤配米饭。

选择一些偏清理的蔬菜，比如大白菜、娃娃菜、白萝卜、胡萝卜等。像春天还可以加一些绿叶菜、豆芽；夏天可以用黄瓜、丝瓜、番茄，加生姜炖汤；秋天可以用藕和花生炖汤；而冬天，可以炖黄豆和腐竹、黄花菜、豆腐。这些菜一方面可以起到清理的作用，另一方面，它们的汤可以快速补充津液。

懒人简易版做法：准备一锅清水煮开，然后这些菜根据煮熟的难易程度依次下锅，熟透后可以加盐巴、一点醋和香油调味，杂烩汤就差不多做好了。

给小宝宝推荐：

▼花式米浆

年龄小一点的宝宝，可以做花式米浆来代替辅食或者奶粉。最快手的做法是直接把粥倒入料理机，打成糊状。有牙齿的小朋友，可以在米浆里面加一两颗核桃仁（这个是补下焦和肾气的），一点点就够了。没有牙齿的小朋友呢，就可以把核桃一起打碎。如果要好看一点，我们还可以把红萝卜、南瓜、西葫芦等蒸熟，放在里面一起打碎，变成有颜色的米浆。

给吃得多又不消化，拉不出粑粑的小朋友推荐：

▼有饱足感有嚼头的粥饼类

如果是那种胃强脾弱的情况，就是吃得多，但是又很不消化，拉不出粑粑的，这种情况要注意到补益中下焦能量，食物选择要吃饱足感和有嚼头的东西。

能补益中下焦能量的，比如糯米一类。糯米粥或者糙米粥，或者年糕、米糕，或者酒酿小汤圆等，记住一开始要从少量开始尝试观察，然后根据大便和睡眠的变化，去验证这个东西适合不适合。

相对比较容易消化且又有嚼头的食物，还有像是北方的酥油饼，新疆的馕，陕西的石头馍，山东的杂粮煎饼。

文 | 郭莎拉

编辑 | 小雅

插画 | 茉莉红&石林

校对 | 叶子

相关阅读

选择孩子当下适合的食物

点击阅读原文

可搜索关键词阅读历史文章