1、400g鸡胸肉切丁,加入半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、4勺清水、1勺淀粉和2勺食用油搅拌均匀,腌制15分钟。
*让鸡胸肉口感嫩滑的秘诀:清水+油,锁住水分的同时可以使鸡胸肉更鲜嫩。
2、取铁炒锅(避免用不粘锅,因为干烧会伤涂层),锅内铺上锡纸(哑光面接触食物),将250g金针菇平铺锅底,放上腌制好的鸡胸肉(连上酱汁一起),加入少许黑胡椒,切成圈的小米辣。
3、盖上盖子,小火加热10-15分钟,出锅前可撒上葱花。
猝不及防
黑椒金针菇焖鸡完成
如果懒得洗碗
就把米饭直接倒锅里吧!
偶尔按下生活的快捷键,
享受片刻悠闲与暖饱。
有被这道宝藏懒人料理馋到吗?
坦诚一点,给我点个”在看“吧:)
点亮“在看”
这辈子有人给你刷碗👇
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