别用奶油了!用它做蛋糕好吃不长肉，发圈2小时被催100遍的方子

2023-02-05 06:50:41

最近特别流行一款网红蛋糕，它的外形粗犷，表皮成深棕色，切开后，内里却展现出巨大的反差，带着淡淡..的蛋糕。

看起来柔软又湿润、细腻又光滑，它就是传说中的巴斯克芝士蛋糕，一款奶酪控们不能错过的美味。下面跟着茶茶一起看看这道巴斯克芝士蛋糕的具体制作步骤，喜欢不妨收藏在家试试看哦！

巴斯克芝士蛋糕

by 独爱你

配料:
鸡蛋3个、蛋黄1个、奶油奶酪350克、淡奶油100克、白糖60克、玉米淀粉10克

烹饪步骤:
1.准备好材料；

2.将3个全鸡蛋、1个蛋黄打入容器中；

3.搅打均匀备用；

4.奶油奶酪隔水软化；

5.搅拌至顺滑无颗粒；

6.加入白糖；

7.搅拌均匀；

8.加入鸡蛋液；

9.搅拌均匀；

10.加入淡奶油；

11.搅拌均匀；

12.筛入玉米淀粉；

13.搅拌至顺滑；

14.过筛一遍；

15.模具铺上油纸；

16.将过筛好的面粉倒入，提出模具震一下，震出气泡；

17.放入预热好的烤箱，上下火220度，下层烤25分钟左右，烤好直接取出，无需倒扣，不用脱模，晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃；

18.开吃。

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