吃不完的水果做成果酱，冲水喝，抹面包，怎么吃都很爱!

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秋风起，天气燥。

一进入秋，人们很容易出现皮肤干燥起皮，咽干嗓痛，心烦胸闷等症状，因此，及时的补充水分是非常重要的。

很多人天生不爱喝水，嫌弃白开水的寡淡无味，那么怎样才能让自己爱上喝水呢？今天心儿就来为大家分享4款果酱的做法，每天一杯，专治不爱喝水。

把水果打成果酱，不仅可以品尝水果的味道，又可以把水果的美味长期储存起来。部分果膏除了冲水喝外，还可以配着土司、面包吃，味道超级赞！

来看看果酱的做法吧~

推荐做法1：

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金桔酱

食材

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金桔  300克 / 冰糖  150克 / 盐  2克 / 柠檬汁  15毫升 /

制作步骤

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1、准备食材

2、金桔用盐水泡一小时

3、沥水切开去核

4、去好核备用

5、放入破壁机打成泥，我用的果汁功能，打了一分钟

6、锅中放入金桔泥，冰糖，盐，小火熬十五分钟，

7、加入柠檬汁再小火熬三到五分钟出锅装入瓶中，密封保存。

推荐做法2：

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自制苹果酱

食材

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苹果  500克 / 白糖  150克 / 清水  100克 /

制作步骤

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1、苹果白糖备好

2、苹果洗干净去皮切块

3、切好的苹果放入盆里，撒上白糖，腌制一会，先撒白糖的作用是防止苹果氧化发黑

4、腌制好的苹果放入料理机加适量的清水打成果汁状

5、打好的苹果汁倒入锅里，不要用铁锅，用不锈钢或者陶瓷锅比较好，大火烧开蒸发水分

6、大火烧开之后转小火，慢慢熬煮，等水分蒸发的差不多了，越来越浓稠就成了果酱，颜色一点没有发黑还是..的

7、熬好的果酱晾凉装瓶放冰箱冷藏，尽快吃完，建议一次不要做太多

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推荐做法3：

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自制草莓酱

食材

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草莓  1000克 / 冰糖  100克 / 白糖  100克 / 柠檬  1个 /

制作步骤

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1、将草莓先用淡盐水浸泡15分钟，捞起用清水冲洗干净，晾干。

2、用小刀将草莓去蒂，切成2半，放入锅中（锅要绝对干净，不能有油腻），放一层，撒上白糖，再一层，再撒上白糖。将柠檬切开，挤入柠檬汁。静置一小时，底部会有水分析出。

3、将锅放上炉灶，放入冰糖，点火。煮开以后，小火慢慢熬制，期间用勺或筷子缓缓搅拌，勿使结底。大约需要40分钟。

4、期间用勺撇去浮沫，约40分钟后，稍加大火力收汁。

5、趁热装瓶（瓶子必须干净，最好先用开水煮一下），拧紧瓶盖，倒置，冷却后放入冰箱，这样可以保存10天左右。

推荐做法4：

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雪梨百香果果酱

食材

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雪梨肉  800克 / 百香果肉  100克 / 细砂糖  300克 / 柠檬  1个 /

制作步骤

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1、雪梨去皮去核，接着切成小丁，这样口感会更好些。

2、用勺子挖出百香果的果肉。

3、300g细砂糖、100g百香果肉、800g雪梨果粒、1个柠檬挤汁放到玻璃盆内拌匀。

4、用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏10-12个小时。

5、12小时后细砂糖差不多全部融化。

6、将材料放入锅内，开中火煮至沸腾，途中不时用刮刀搅拌。

7、果酱表面会产生泡沫，这是水果产生的涩汁，用勺子将涩汁去除。

8、持续搅拌，直到雪梨肉变透明，锅中的果酱变浓稠，出现浅浅的纹路即可关火。

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