用酥到掉渣来形容桃酥饼干真是一点都不过分,印象吧很深刻的是小时候吃桃酥饼干奶奶一定会要求我用手接着吃,不然可能衣服上地上都是桃酥屑。
今日茶茶分享小可爱们一道香酥黑芝麻桃酥,吃上一口满嘴香,让人越吃越香~下面我们一起看看具体的制作步骤,喜欢不妨收藏在家试试看哦!
by 六月的娜
配料:
低筋面粉600g、鸡蛋2个、糖200g、油240g、小苏打6g、泡打粉2g、黑芝麻20g、黄油5g
烹饪步骤:
1.把鸡蛋打散黄油融化后和糖、油、小苏打、泡打粉放入盆中搅拌均匀;
2.搅拌如图粘稠状,接着筛入低筋面粉;
3.以压拌的方式拌匀,至光滑面团;
4.拌好后如图,盆面干净,面团光滑;
5.分成50g一个的小面团,揉圆,放进烤盘用手掌轻轻压扁,然后再用拇指轻轻均匀按出中间凹陷旁边轻微开裂,均匀散上黑芝麻;
6.烤箱180度预热,170度烤20分钟,各个烤箱脾气不一样,第一次烤的朋友们需在烤箱边静静等候,待桃酥金..就可以出炉了;
7.20分钟后出炉,晾冷就可以吃了;
8.香、酥、脆是儿时的味道。
菜谱小贴士:
需要金..的可以刷一层蛋液,颜色更漂亮。
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