立秋后，多喝这碗汤，祛寒除湿、滋补不上火，皮肤都变好了!

中医认为红豆有消肿利尿、清热解毒、健脾止泻的功效。夏日的街头，随处可见的冰镇绿豆汤已经早早地占据了我们的胃，现在秋天到了，来试试煮一碗红豆莲子汤吧。

红豆、莲子、冰糖、陈皮

1. 因为红豆和莲子都是干货，所以在煮汤之前，要先用水泡2-3个小时。

2. 开中火，煮红豆一个半小时。

3. 一个半小时之后，将火调小，这时候红豆已经起沙了，倒入刚刚泡好的莲子，加入理通健脾的陈皮、冰糖，继续煮25分钟。

4. 25分钟后，红豆莲子汤就熬制好啦，这可是养生消水肿的利器噢。

白菜豆腐汤口感独特，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素，利于通畅排便，排毒养颜、防乳腺癌。

相比于煎豆腐，这道汤更加滋补，也不容易上火，同时也更容易让人品尝到白菜豆腐的原汁原味和鲜嫩。

豆腐、姜、葱、白菜

花生油、面粉、粉丝

1. 准备好食材，豆腐切片、姜切片、葱切段、白菜切大段。

2. 锅中烧开水加入少许盐，放入豆腐煮2分钟，2分钟后将豆腐捞出，用碗装好。

3. 放入白菜，沸水煮2分钟，2分钟后，将白菜捞出来。

4. 将花生油倒入锅中，当油三成热时，倒入适量面粉用勺子快速搅动，并放入葱和姜。

5. 迅速倒入开水，倒入刚刚捞上来的白菜和豆腐，加入盐、鸡精，喜欢胡椒粉的也可以撒一点胡椒粉噢。

6. 将白菜豆腐汤装碗，洒几片香菜在汤面，豆腐嫩白，卖相十分好看。

当银耳和雪梨在一起，便成为了一道药膳，有生津润肺、清热解毒、止咳化痰之效，同时还能改善皮肤，有美白功效，春秋之时非常适合喝这一道汤。

雪梨、银耳、冰糖、枸杞

1. 将银耳泡在水里，泡发后，去掉根部，并清洗。