8月养生，多吃这2白!降火润肺促免疫，顺应节气平安度秋!

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8月多吃这2白：

1、白菜：含有丰富的钙、硒元素，可以起到很好的养生功效，预防疾病的发生，益于身体健康。

2、梨子：梨子自古被尊为“百果之尊”，有润肺、止咳、消痰、降火等功效。

梨子的做法之前推过，点击秋季吃梨正当时，4种黄金吃法，润燥生津又止咳！即可查看！那今天就来看看白菜的做法吧~

推荐做法1：

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酸辣白菜

食材

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白菜  1棵 / 干辣椒段  适量 / 大蒜  3瓣 / 香葱  1根 / 香醋  2勺 / 生抽  1勺 / 蚝油  1勺 / 

制作步骤

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1、小白菜洗净手撕成小块。

2、蒜切片，葱切段。

3、调酱汁：2勺生抽十2勺陈醋十1勺蚝油十半勺白糖-少许盐十1勺淀粉十3勺水搅拌均匀。

4、锅中油热，爆香葱蒜干辣椒。

5、先加入白菜梗炒软。

6、再加入菜叶炒匀。

7、翻炒均匀。

8、淋入料汁，大火收汁即可。

推荐做法2：

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醋溜白菜

食材

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白菜  8片 / 醋  2匙 / 酱油  1匙 / 糖  2勺 / 盐  0.5—1匙 /

制作步骤

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1、准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。

2、锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。

3、下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。

4、加1匙酱油，再加1勺醋，根据口味加0.5-1勺盐，2勺糖，翻炒均匀。

5、最后加半碗淀粉水，再沿着锅边淋1勺醋，大火收汁。

6、醋溜白菜就做好啦，酸中带着一丝甜味，好吃！

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推荐做法3：

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五花肉炖粉条白菜

食材

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白菜  1棵 / 五花肉  300克 / 姜  适量 / 葱  适量 / 粉条  1把 / 生抽  少许 / 干辣椒  5个 / 料酒  适量 /

制作步骤

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1、五花肉切成薄厚适中的片。

2、娃娃菜洗净切成块。

3、粉条泡软后煮开即关火，过凉水。也可以泡软后和白菜一起炖煮。

4、锅中油烧热后下五花肉煸炒至变色。

5、下葱姜片和料酒，加辣椒，倒入生抽翻炒。

6、加入娃娃菜翻炒均匀，加盐。

7、加水没过白菜炖煮8分钟左右至娃娃菜软烂，喜脆口感的可以缩短时间。

8、最后加入粉条，炖煮2分钟入味即可（粉条提前煮熟了）。如果是生粉条就要在炖煮白菜的时候放了。水要多一些粉条吸水。

推荐做法4：

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凉拌白菜心

食材

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白菜  1棵 / 盐  适量 / 油  适量 / 辣椒  1个 / 大蒜  1瓣 / 醋  适量 / 鸡精  适量 / 香菜  2棵 /

制作步骤

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1、准备材料；

2、白菜心洗净，细细地切成丝；

3、香菜切段，辣椒切丝；蒜切末；

4、将盐、油、鸡精、醋和蒜末混合加入白菜丝中拌匀；

5、锅中加点油烧热，放入椒丝稍炸；

6、白菜丝中加入香菜，淋入椒丝油就可以了。

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