几种好吃的南瓜糕做法—浓郁清甜，暖心暖胃!

南瓜，样子憨厚，营养丰富，塑造力强，味道甜糯，用心烹饪，暖心暖胃，自在回味。

南瓜性温味甘，吃法多样，经过主人的一番花样式烹饪，烹出一道浓郁清甜，营养丰富的粗粮点心。

今天，和大家分享几款暖心暖胃的南瓜糕！

一、香菇南瓜糕：

南瓜

富含锌、钴、维生素、果胶等，具有保护胃粘膜、帮助消化、促进生长发育等功效；

香菇

富含维生素B、D、铁、钾、具有提高免疫力延缓衰老，降血脂等功效；

【制作步骤】

1、将南瓜去皮，去除南瓜囊和南瓜籽，再切成南瓜小丁。热锅热油倒进南瓜丁翻炒，炒到七八分熟，下盐、酱油翻炒均匀即可，然后捞出备用；

2、香菇洗净，用过滤水泡开，每一颗切成小丁。干锅将香菇水分炒干后将其拨到锅里的一边，再倒进油、姜末爆炒至香，与香菇混在一起翻炒，下酱油翻炒一会即可捞出备用；

3、将称好的粘米粉，炒熟的南瓜丁、香菇丁，水、芝麻油倒进大碗里搅拌均匀，倒进蒸盘铺平（南瓜糕厚度2cm－3cm较适合，太厚较难熟）。撒上白芝麻、黑芝麻后，放进蒸锅里蒸足30分钟。拿出晾凉，如果想要味道更香，可以切小块在锅里煎至两面金黄，味道更佳。

2、油炸南瓜饼：

今天分享的是“南瓜饼最好吃的做法，外酥里糯，个个鼓大泡，放凉也不塌”

1、准备好的南瓜去籽、去皮，清洗干净，切成薄片，放入锅中，隔水将它蒸熟，大概十分钟左右，用筷子戳一下，很容易就能穿透的状态就行了

2、戴上手套，防止烫手，将它取出来，趁热加入白糖，白糖的用量可以按喜好来调整，然后再加入炼乳，增加它的风味，用叉子将它压成泥。

3、再加入糯米粉，小麦淀粉，糯米粉和小麦淀粉的比例是5:1，单加糯米粉，口感太过软糯，这个比例做出来的口感非常的好。

4、先用筷子把粉类和南瓜泥搅拌均匀，再下手将它们揉成团，盖上盖子，松弛十分钟。

5、松弛好的面团揪一块下来，搓圆，然后再用手掌微微压扁，形成一个饼状。

6、放入准备好的面包糠中，两面均匀的沾上一层面包糠，再用手掌轻轻的按压，让面团和面包糠更加的粘合，防止炸的时候掉的太多。

7、锅里倒入小半锅油，大火烧至5到6成热，筷子放进去很快就冒气泡的状态，这个时候转小火。

8、把做好的饼胚放进去炸，期间时不时的将饼胚翻一下面，没一会儿南瓜饼就鼓起了大泡，直到炸至金黄就可以出锅控油了。

小贴士：️

以上内容均来自网络，如有侵权，请联系作者删除！