- 棉花杯 -
1 / 把四种粉类混合搅拌均匀 2:白糖,水,牛奶,蛋清,柠檬汁,混合搅拌均匀;
2 / 混合好的液体倒入粉里,混合搅拌均匀;
3 / 泡打粉和食用油混合搅拌均匀;
4 / 倒入面糊里混合搅拌,面糊不要过度搅拌,以免起筋就不松软了;
5 / 倒入裱花袋中;
6 / 挤进模具里,模具建议选择小号菊花盏,水开后放锅大火蒸20分钟;
7 / 出锅,个个开花;
8 / 松软细腻还有Q弹,奶香十足,超级好吃。
小贴士
1.面糊用打蛋器搅拌不能过度,以免起筋不松软;
2.泡打粉不能少;
3.水开后上锅开大火蒸、小号模具蒸15分钟,大号模具20分钟。
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