给女人做得最好点心——红糖枣糕

2023-02-05 15:19:51

红糖枣糕

红糖搭配浓香的红枣泥

喜欢红枣的..糕点

方子糖放的不多喜欢甜的可以自己加

不喜欢红糖的朋友可以换成等量白糖

准备材料

低筋面粉 130g

玉米油 50g

红糖 50g

红枣泥 135g

鸡蛋 3个

步骤

红枣用开水煮软

煮好的红枣去核放料理机打碎

鸡蛋打入盆中，加红糖。

枣泥135g加进去。

打蛋器高速打发全蛋。

打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。

分两次加入玉米油

每加一次用打蛋器低速打匀

分次筛入低筋面粉

用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡

拌好的蛋糕糊状态

比较浓稠

如果稀少那是消泡造成的

要注意翻拌的手法

倒入模具

用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以

烤箱提前预热10分钟

上下火160度中下层40分钟

烤好放凉脱模

注意

如果不知道枣糕熟没熟

可以用牙签扎到底

没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了

糖和油的量不能再减了

我已经尽量放到最低值

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