⑤填入冰淇淋模具后,需要轻轻敲打几次,震出表面气泡,然后再压入棍子。
⑥将冰淇淋模具放入冰箱冷冻,最少需要6小时,如果时间不够,脱模时可能不完整。(不过这点,我觉得还是要看各自的冰箱情况,自行确定冷冻时长)
⑦巧克力利用微波炉融化至45℃,一旦融化后,就加入食用色素混合。剩余的巧克力可以倒在烘焙纸上凝固,可以重复使用。
⑨室温下如果没有凝固,可放入冰箱一下。确保凝固后,存储可放入塑料容器中,或使用烘焙纸包裹。
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