教你吃牛油果最香的方法!口感丝滑，让你一秒就爱上!

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十分钟早餐牛油果红薯沙拉

图文 | 白茶home

牛油果半个红薯1个鸡蛋2个小番茄3个蔬菜适量沙拉汁适量

1. 红薯洗干净上锅蒸熟。2. 鸡蛋水开煮7分钟。3. 铺垫自己喜欢的蔬菜。4. 牛油果半个切片。5. 蒸熟的红薯剥皮摆盘，牛油果摆盘。6. 放入小番茄和水煮蛋。7. 淋上沙拉汁。8. 再来杯牛奶，简单方便的早餐就做好啦，好看的摆盘真的让人心情都变好了！

小窍门：

最近在控制体重，早餐沙拉做的比较多，有控脂需求的小伙伴们一起加油呀！

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牛油果汁

图文 | 沙儿飞飞❉

牛油果1个酸奶2个坚果1把黄瓜1根

1. 准备2. 牛油果切开去皮、切片3. 黄瓜、牛油果、酸奶放入破壁机中。一起打成汁、如果喜欢甜、还可加糖、酸奶有甜味了、我没加~4. 打好后撒上坚果、摆放上薄荷叶、做装饰、太美了……5. 与牛油果土司三明治配着吃、太美味了😋👏👏。6. 欣赏。7. 欣赏。

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牛油果意面

图文 | 妖妖～🍒

意大利面适量牛油果一个洋葱一块圣女果几颗虾仁一把盐少许奶油两勺牛奶一勺

1. 锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺盐，一勺植物油，然后放入意大利面煮开，意大利面比我们常见的中式面条难熟，大约需要煮十分钟左右，煮的时候最好盖上盖子，把火力调小一些，防止溢锅。2. 煮好的意大利面掐断以后中间没有硬心，捞出来，用温水冲洗干净，这样意大利面看上去就很清爽。3. 准备一个成熟的牛油果，对半切开，切的时候沿着果核切一圈，然后轻轻握住两瓣牛油果，轻轻旋转一下牛油果就分开了，果核可以直接取出来，牛油果的外皮撕掉就可以。4. 把牛油果装入保鲜袋里敲碎，也可以用搅拌机，我不建议用破壁机，破壁机打的太细腻了，这样敲出来稍微带点颗粒的口感才好吃。5. 准备适量的虾仁，洋葱，圣女果，洋葱切碎，圣女果可有可无，虾仁没有的话也可以不加。6. 锅中加入少许油，五成热放入洋葱，虾仁炒香，火候不要太大就可以。7. 待虾仁开始变红时加入两勺奶油，一勺牛奶，少许盐，炒至融合，火候还是不要太大。8. 奶油和牛奶融合以后加入煮熟的意大利面，用锅铲翻匀，让酱汁和意大利面混合均匀。9. 最后加入圣女果搅拌一下就可以了。奶油的香味和牛油果的香味真是好搭配呀！10. 成品。

小窍门：

意大利面有不同的形状，常见的是直条圆面，我今天用的是螺旋的，不同的形态煮制的时间不一样，大概都需要十分钟左右。

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鳗鱼牛油果塔

图文 | 鳗天下美食

鳗天下儿童烤鳗100g牛油果1个米饭适量胡萝卜适量黄瓜适量肉松适量芝麻适量盐适量橄榄油适量黑胡椒适量柠檬1个

1. 准备材料：牛油果，大米，胡萝卜，黄瓜，芝麻，盐，橄榄油，黑胡椒。2. 鳗天下儿童烤鳗。3. 先将大米淘洗干净，放入电饭煲，等跳闸后将米饭打散备用；4. 在煮米饭的时候将胡萝卜和黄瓜去皮切小丁备用；5. 将提前准备好的鳗天下烤鳗切小丁，用微波炉转两分钟备用；6. 米饭冷却到温热的时候将胡萝卜丁黄瓜丁放进去，加现磨黑胡椒和盐，再加少许寿司醋拌匀备用（这一步也可以在里面加入一些鳗鱼碎，米饭会更有鲜味）；7. 将牛油果对半划一圈取出果肉，然后加少许橄榄油、柠檬汁、盐和现磨黑胡椒拌成泥备用；8. 准备一个模具，或者深一些的碗，将拌好的米饭放入三分之一处压实；9. 然后放薄薄一层肉松（可以增加成品的甜度和口感）；10. 接着将牛油果酱放入填满模具，用勺子背沾点水轻轻压平；11. 最后将做好的米饭塔推出来放在盘子里，撒上一些烤过的鳗鱼丁。12. 最后再装饰一下，一道好吃颜值又高的鳗鱼牛油果塔就做好了~13. 这道外形靓丽的鳗鱼牛油果塔既可以当主食，也可以做小吃，牛油果独特的口感，以及鲜嫩的鳗鱼，还有甜甜的肉松以及调味过的米饭，吃之前可以再挤上一点柠檬汁，酸酸甜甜超级好吃~14. 我能想到最浪漫的事，就是和你一起，吃很多很多顿的饭，说很多很多的话，走很长很长的路；15. 幸福是饿了有饭吃，更幸福的是有人在等你~

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牛油果烤鸡蛋

图文 | 烘焙有方～

牛油果2个鸡蛋四只海盐适量黑胡椒适量

1. 对半切开牛油果，去核。2. 将蛋清、蛋黄分离。3. 将蛋黄打进牛油果空壳处。4. 撒黑胡椒和海盐。放入烤箱中层。5. 方太烤箱选择常规烘焙模式，180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了即可。

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