用到琼脂
的是?
答案是左边
另外:寒天粉和琼脂是一样的吗?
其实是一样的,只是不同地区的叫法有所差异,寒天是..的叫法。当然由于产地的不同,他们的凝胶强度也略有不同,这是很正常的。
琼脂(agar),主要是从海藻中提取,..是红藻,相对来说寒天的凝固力通常会更强一些。
还有一点,琼脂能靠着自身的凝胶力慢慢稳定坚固,因此琼脂应用于镜面果胶时会更加稳固。
这款来自西班牙SOSA的AGAR-AGAR的琼脂粉,也可以叫寒天粉,还不错,添加量很少,但是达到的透明效果值得推荐。
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