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朝食集(抖音ID:33508313)
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“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来!”又到荔枝成熟时,买来晶莹剔透的荔枝,做一杯清甜爽口、清凉解渴的荔枝饮再合适不过!其实荔枝除了可以做饮品甜品之外,还能入菜哦!一起试试看吧!
推荐做法1:
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葡萄干荔枝树莓布丁
食材
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加州葡萄干 适量 / 树莓果酱 60克 / 荔枝汁 60克 / 吉利丁片 6克 / 淡奶油 120克 / 细砂糖 12克 / 青提 2个 / 鸡尾酒 200毫升 /
制作步骤
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1、准备好食材
2、吉利丁片用冷水泡软
3、荔枝去壳取肉榨汁
4、准备好树莓果酱和荔枝汁
5、吉利丁片隔水融化成吉利丁液
6、200毫升鸡尾酒平均分开和树莓果酱,荔枝汁混合均匀,再倒入吉利丁液混合均匀成布丁液
7、准备好杯子
8、先倒入树莓布丁液,放冰箱冷藏凝固
9、取出加入适量的加州葡萄干
10、倒入荔枝布丁液,放冰箱冷藏凝固
11、淡奶油加入细砂糖打发
12、挤上杯子,装饰上青提片和加州葡萄干即可
推荐做法2:
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黄金爆浆荔枝
食材
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荔枝 15个 / 黑巧克力 1块 / 芝士 1片 / 玉米淀粉 20克 / 鸡蛋 1个 / 面包糠 20克 / 食用油 适量 /
制作步骤
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1、沿着荔枝的“一线天”轻轻一挤,就可以剥开荔枝了。
2、再沿着荔枝核的蒂一圈,剪开口子,然后轻轻一剥,就能去核了。
3、将巧克力切小块。
4、再把芝士切片。
5、用芝士条包住巧克力。
6、然后塞入荔枝里。
7、给荔枝滚上一层淀粉。
8、再裹上一层蛋液。
9、然后沾满面包屑。
10、油锅热了,炸至金黄。
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推荐做法3:
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豆沙冻荔枝
食材
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荔枝 适量 / 豆沙 适量 /
制作步骤
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1、准备所需食材
2、荔枝去头,摘去果核,剥皮
3、放适量豆沙
4、冰箱冷冻至硬
推荐做法4:
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香酥荔枝丸子
食材
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荔枝 7个 / 玉米淀粉 40克 / 鸡蛋 1个 / 面包糠 30克 / 食用油 适量 / 沙拉酱 适量 / 番茄酱 适量 /
制作步骤
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1、准备所需材料。
2、将荔枝剥壳,用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开,挑出荔枝仁,依次剥离所有;
3、将荔枝均匀的裹上淀粉,在荔枝口那里要特别多加一些淀粉封口;
4、将裹好淀粉的荔枝放入蛋液中,均匀的裹上一层蛋液;
5、再将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中,均匀的裹上面包糠;
6、锅中倒入食用油,大火烧至放筷子会冒泡的程度,转中火,然后放入荔枝球炸至金..即可。
7、在上面挤上一些沙拉、番茄酱,吃起来别有一番风味!
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