颜值爆表口感佳，假期聚会都吃它!树莓奶油纸杯蛋糕

2023-02-06 05:39:02

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。

不知不觉马上就要迎来端午节，今日茶茶分享小可爱们一道假期聚会的小甜品，颜值爆表口感佳，为您的生活增添一丝丝甜~下面我们一起看看具体的制作步骤吧！

可可奶油杯子蛋糕

by 橘子香味

配料:
低筋面粉70克、牛奶50克、白糖80克、可可粉15克、玉米油40克、鸡蛋五个、表面奶油200克、奶油中的白糖20克

烹饪步骤:
1.蛋清与蛋黄分离，蛋清药放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加入40克白糖，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌均匀

2.混合筛入低筋面粉和可可粉

3.快速翻拌均匀

4.蛋清中加入40克白糖打发至干性发泡

5.打发好的蛋清与蛋黄糊，混合，翻拌均匀，装入裱花袋

6.准备好纸杯

7.把蛋糕糊挤入纸杯中八分满即可

8.烤箱预热155度，中层上下火烤25分钟左右

9.彻底晾凉

10.淡奶油中加入白糖，打发至裱花状态，挤在蛋糕上即可

11.开吃。

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