外焦里嫩一口入魂这家烤鱼你绝对不能错过

2023-02-06 09:50:42

吃鱼的方式有无数种

红烧、清蒸、糖醋、油炸

每一种都那么爱不释手

但有一种味道

会让你一不小心就上瘾

那就是“烤鱼”

烤鱼这种食物，不管热到爆炸的三伏天，还是冷到哆嗦的大冬天，感觉吃起来都特别合适

只做鲜活，好鱼好味道

特选清江鱼、江团鱼

多种口味任你“翻牌”

没有一颗PLUS胃恐怕hold不住

只做鲜活，好鱼好味道

焦香的鱼皮，入味的鱼肉

煮得沸腾的酱汁

鱼的鲜与酱汁的香慢慢沁入鱼身

吃的时候就连鱼尾和鱼头也不想放过

清江鱼全身只有一根主要鱼骨，身上无小刺，吃起来非常方便；江团鱼鱼肉嫩而肥厚刺少，是鱼中珍品

口味好当然不是凭空来的，百特逗鱼选用的鱼，每日鲜活到店，健壮得像个运动员，师傅捞鱼称重宰杀现烤，一整套动作行云流水，保证入口的是极新鲜的口感

鱼肉的层层肌理完全吸收了汤底的酱料，在咕嘟咕嘟的鱼汤里翻滚，还有一波接着一波的香气，直冲鼻尖，那叫一个香

在汤汁中浸泡后的鱼肉散发出莹莹光泽，鱼皮吸收了汤汁的精华，掀开的时候闪闪发光

推开鱼肉身上的配料，随手一翻，藏在里面的粉嫩鱼肉终于露出了娇颜。随意地夹起一块，蘸上咸香浓郁的汤汁，肉质弹软，鲜美可口

皮酥肉嫩的烤鱼，恰到好处的麻辣，随着汤底的加热和鱼肉融为一体，简直是人间美味

吃的时候一定要小心，不然嫩到夹不住！

豆花也是烤鱼的点睛之笔，软嫩香辣的的口感，直接让人停不下筷子

吃完鱼再来碗米饭，浇上这浓浓的汤汁，简直是人间美味

光是吃鱼，总感觉还不够？还有丰富的配菜，乌鸡卷、金针菇等等，吸收鱼汤的精华后，美味升级

一进店就能看到满墙的大鱼海棠壁画，满满的国漫风十分惊艳

精致小巧的吊灯，简单大方的桌椅，在这里能明显感觉到时尚与复古的碰撞

百特逗鱼秘制烤鱼

地址:金水区东风路丰庆路瀚海海尚4楼（东门观光电台出口右手边）

营业时间：10：00—22：00

（以上信息仅供参考，图片源自网络）

往 · 期 · 精 · 彩

巴适！这家“茅庐”引得食客三顾，只因这些天府之国的美味

一口就征服！只一口就会被郑州这家酸菜鱼给撩的意乱情迷

初夏的郑州，这家烧烤店里藏着少有的人间美味

总策划：王铙

统筹：王熙珩王春利

视觉总监：阮卫

采编总监：刘磊

记者：谷苗苗

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