蒜肠、煎灌肠、溜肥肠..北京人最爱的就是这口“肠儿”!

瓷，您平时都上哪买熟食去？

稻香村，天福号，还是义利？

小编家门口守着一家稻香村，

回家路上总爱先去那报个到~

（图片来自大众点评：e41）

一进门，直奔熟食区，

“师傅，麻烦您给我拿根蒜肠”

吃在嘴中微微的蒜味，真是让人心动

（图片来自豆瓣：HH）

夏天，北京人爱拿它卷烙饼，

平时，家里来人，

或是桌子上没荤腥的时候，

也爱买上一根，切成片，

往盘子里那么一摆，

就着菜吃，真香

（图片来源见水印）

小编酷爱稻香村的小泥肠，

有猪肉和鸡肉的两种，

拿回家切个花刀，再放油锅里那么一炸，

白嘴或是蘸番茄酱吃，都行！

写这篇文章的时候，

对桌同事还特意跟我说了声，

别忘了写茶肠，

估计这主儿，挺好这口的。

茶肠，北京人餐桌上的“常客”。

尤其夏天懒得做饭的时候，

买点肠，拿烙饼一卷，齐活儿。

吃芝麻酱面的时候，旁边也得摆上一盘。

（图片来自：稻香村官网）

别看多没多少肉，

但真能赶走肚儿里的馋虫。

这眼瞅着离春节也没多远了，

您家过年的时候桌上也准有它吧？

（图片来自：稻香村官网）

作为吃煎灌肠十级用户，

每次写它的时候，都要为它正一次名，

因为它是在饼铛上煎出来的，

所以应该叫它煎灌肠才对~

虽说如今的灌肠没有肠，

但老北京都知道传统的灌肠是有肠的。

油用的也都是猪油，

不过，现在很多商家都改用素油了...