清爽解腻的饭后小甜品，只要两种食材，20分钟就能搞定!

2023-02-06 20:17:23

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饭后来一份酸酸甜甜的小点有谁不爱呢？

不过，外面买的不敢随便给孩子吃，自己做甜品虽然放心，但也很考验厨艺新手的能力。

了解拾爸的朋友都知道，我比较擅长用生活中常见的食材+简单的操作方法，制作美味高颜值的小甜品，

今天就来分享一道蓝莓制作的美食。用蓝莓小火熬制的果酱，配上蒸好的山药泥，开胃爽口、清爽解腻。

而且蓝莓号称自然界的护眼神器，山药又含有大量纤维素能促进消化吸收，对处于发育期的孩子很有帮助，很适合经常做给宝宝吃。

👇视频观看步骤更直观

蓝莓山药糕

食 / 材

铁棍山药 250g

蓝莓 80g

细砂糖 15g

温水适量

工具：蒸锅

熟练耗时：20mins

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

250g铁棍山药去皮切小块后，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟蒸熟。

- 2 -

趁热捣成细腻的山药泥。

- 3 -

80g蓝莓倒入汤锅中，根据个人口味加入10g左右细砂糖。

- 4 -

小火熬煮，并用小勺将果肉压碎。

- 5 -

熬煮至果酱浓稠后关火。

蓝莓酱一次可以多做一点，放入消毒好的密封罐里保存。早餐蘸吐司蘸馒头，或者兑水冲调成饮品，都是非常不错的选择。

- 6 -

用保鲜膜覆盖在圆形模具上，倒入山药泥，用勺子压平。

我演示的这种做法是最简单的，山药的造型你也可以自己发挥，比如用裱花袋挤出各种各样有趣的形状。

- 7 -

倒扣脱模，揭开保鲜膜。

- 8 -

取适量蓝莓果酱，用少许温开水化开。

- 9 -

淋在山药泥上，开吃。

近期推荐食谱：

鲜肉包

宝宝奶酪棒

银耳水果羹

烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

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捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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