鸡蛋真是简单又美味的食物。
我做过很多次鸡蛋早餐了,蛋饼的喷香,厚蛋烧的滑嫩……但要论简单又摆拍美丽,还得数开放三明治。
于是,便出了今天的这期视频。三种做法,包学包会。
层层叠叠的滋味,每份都能不重样,每一口都能尝到新鲜感。
蟹柳滑蛋三明治,像金色的洋流,带着海的香气,松软爽口。
还有像动漫世界里跑出来的完美荷包蛋,让味觉和视觉都得到满足。
好好享受属于早晨的光辉吧。
友情提示:水波蛋、溏心蛋、温泉蛋等通常会做成半熟流心,而一般的鸡蛋没有特地进行沙门氏菌管控,所以要选经过检测不含沙门氏菌且在赏味期内的可生食鸡蛋,才能吃得安心。
1、水波蛋:取一口有深度的锅,加8分满的水煮至微微沸腾,加1勺白醋,用筷子在水中搅出漩涡,打一枚可生食鸡蛋,煮2分30秒后捞出放入冰水中。
2、芥末美乃滋酱:1勺美乃滋酱(蛋黄酱)、1勺黄芥末酱、1/4勺芥末籽酱和少许研磨黑胡椒,搅拌均匀。
3、5根赤松茸去根切片、50g羽衣甘蓝去梗后炒熟。
4、组装:全麦欧包片依次放上芥末美乃滋酱,羽衣甘蓝、赤松茸、水波蛋,撒少许葱花和研磨黑胡椒装饰。
1、2片培根放入平底锅煎至两面焦脆,刨8片水果黄瓜,切3片番茄备用。
2、蟹柳滑蛋:碗中打2个可生食鸡蛋,加入2勺牛奶、少许研磨黑胡椒、40g叉碎的蟹..一起打散混合。取一不粘锅倒入混合蛋液,全程开小火加热,轻炒至大部分蛋液凝固,表面保持湿润立刻关火盛出。
3、组装:全麦欧包片依次放上芝士片、培根、黄瓜片、番茄片、蟹柳滑蛋、研磨黑胡椒装饰。
*溏心蛋三明治*
1、低温鸡胸肉:1块鸡胸肉放入密封袋中,加1/2勺生抽、1/2勺蚝油、1/2料酒、1/4勺老抽、1/2勺蜂蜜和少许研磨黑胡椒腌制15分钟,靠水压排气抽成类似真空的状态。
*腌制建议使用食品级可高温加热密封袋。
2、烧一锅水至60度,倒入电饭锅中开保温模式。把密封的鸡胸肉放入电饭锅中,在保温模式下低温慢煮60分钟,煮好后取出切厚片。
*低温慢煮时确保锅中的水淹没鸡胸肉。
3、60g海鲜菇去根下锅炒熟后加入2勺淡奶油,炒至奶油变浓稠后加入少许研磨黑胡椒和盐调味后盛出。
4、溏心蛋:取一大汤勺,倒入适量食用油润滑,留部分底油打上1枚可生食鸡蛋。取一小锅水煮沸,汤勺底部接触沸水,待鸡蛋底部略微凝结后,用硅胶刮刀轻轻拨动使鸡蛋与汤勺分离。中火持续加热约6分钟后至蛋白凝固,蛋黄仍处于流心状态立刻取出。
*接触沸水的过程中不能浸入热水或使热水溅入勺内。
5、组装:全麦欧包片依次放上半个切好的苹果薄片、奶油海鲜菇、4片鸡胸肉、少许芝麻菜和一个溏心蛋。
|种 草|
吃溏心蛋怕腥?有卫生顾虑?
今天来正式推荐一款达到..可生食鸡蛋标准、不含沙门氏菌、无腥味的蛋——黄天鹅可生食鸡蛋。
有了它,那一抹橙..馋人的瀑布流心,戳开即得。
黄天鹅是个引进..38年可生食鸡蛋标准的国产品牌,全程对沙门氏菌进行管控,在赏味期内做各种半熟鸡蛋料理,很安心。
还拥有专门的鸡蛋养成法则,喂养天然配方食粮,使破壳后的蛋黄自然烁亮,没有蛋腥味,白水一煮就很香,营养又好吃。
从此,完美的溏心水波蛋、滑如绢丝的炒鸡蛋,都能轻松搞定。
今天的三明治有给你惊喜吗?
记得给我点赞和在看👇
大家好,小豪今天来为大家解答我的世界等价交换怎么设置价格以下问题,我的世界等价交换怎么设置价格1.12.10版本很多人还不知道,现在让我们一
⬆️点击卡片 立刻免费进修⬆️你知道“remind”“alert”和“warn”三个含有“提醒”意味的词的区别吗?它们有的能够纯真用来透露“提醒别人做某
大家好,小美今天来为大家解答小米与红米手机以下问题,小米与红米手机哪个性价比高很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、是的,红米
人人必然知道有名文学家巴金数学家陈景润拳王阿里等名人吧他们都曾深受过帕金森病的熬煎严重影响了他们的工作和生活4月11日是“世界帕金森病
大家好,小丽今天来为大家解答act是什么意思以下问题,act是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、Let's act意思是“我们行动吧”
尊敬的居民同伙们: 您好! 按照全市电动自行车平安治理攻坚动作统一布置,4月25日起,静安区开展电动自行车排摸工作,以周全认识社区
致敬劳动者- 2024.05.01 -放假通知尊敬的列位家长: 首先衷心感激您对我园工作的支撑和合营!在五一劳动节到来之际,为了让您的孩子渡过一个平
大家好,小美今天来为大家解答诸暨市属于哪个市以下问题,诸暨市属于哪个市房价很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、诸暨市,绍兴市
Copyright 2024 优质自媒体,让大家了解更多图文资讯!