制作简单，好看可口的德式苹果蛋糕

2023-02-06 23:06:33

- 德式苹果蛋糕 -

今天的这款苹果蛋糕制作非常简单，加上苹果装饰，非常的好看可口。

原作者宝儿的小厨房

1 / 准备好所有的材料。鸡蛋用常温鸡蛋，黄油提前软化好。蛋糕模具用黄油涂抹，底部铺上防油纸，烤箱180度预热。

2 / 将黄油放入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至黄油蓬发变白。

3 / 逐次逐个加入鸡蛋，每次加入后都要打到黄油糊平滑为止，一次性加入太多鸡蛋会导致黄油与鸡蛋分离。

4 / 分2到3次加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。直到没有粉团颗粒为止。

5 / 加入牛奶和香草精搅拌均匀。

6 / 确认面糊的软硬度，用刮刀舀起一勺面糊并下滴，如果自然滴落，说明浓稠度刚好，如果紧紧粘在刮刀上说明过干，可逐匙加入牛奶进行调节。

7 / 将面糊倒入模具，用模具轻轻敲打桌面，使面糊表面平滑。

8 / 苹果去皮，切成4到6等份，去核。在苹果表面切上纵横。为了防止苹果氧化，动作要快。将苹果摆放在面糊上。

9 / 放入烤箱中180度烤45到50分钟。如果水分过多可适当延长5到10分钟。

10 / 出炉后放烤网上晾凉就可以了。

11 / 成品。

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