免烤箱，吃过就念念不忘，糯叽叽人人爱的巧克力凉糕~

2023-02-06 23:21:33

- 巧克力糯米糕 -

今天给大家分享一个超简单的方子，免烤箱，厨房小白也能轻松搞定，而且超好吃，满口都是巧克力的香甜！

原创作者 linda食记

食材	用料
糯米粉	140g
细砂糖	40g
牛奶	240g
可可粉	10g
黄油	15g
可可粉（撒面）	适量

1 / 将所有食材准备好。

2 / 将牛奶倒入模具内。

3 / 加入糯米粉和糖。

4 / 再加入可可粉。

5 / 搅拌至均匀无颗粒的状态，过一遍筛。

6 / 盖上保鲜膜，用牙签扎出小孔透气。

7 / 蒸锅上汽后放入面糊，大火蒸20分钟。

8 / 取出趁热加入黄油。

9 / 用刮刀拌匀。

10 / 再装入保鲜袋或手带一次性手套揉成光滑的面团。

11 / 烤碗中铺一层油纸或撒上可可粉防粘，放入糯米团整理平整，冷藏1小时。

12 / 取出后会变得稍硬一些，两面都筛入可可粉，切块即可食用。

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