只有9张桌子，藏着两个“北京第一”

2023-02-07 01:06:33

开在居民楼旁边的小破店

专卖各种面和小吃

藏着两个“北京第一”的菜

一到饭点就爆满

推荐单品：

杏仁豆腐、筋头巴脑

店名：德和斋坐标：金台路

·只有9张桌子的路边小店·

这家店开在居民楼边上，一楼收银二楼落座，地方不大，只有9张桌子，一到饭点就坐得满满当当的。看起来只是一个普通的路边小破店，其实里面藏着两个“北京第一”。

·两个北京第一名·

他们家这两道菜几乎是霸榜状态，也是店里的招牌，口碑一直很在线，都是北京点评榜单的Top1.

01 | 北京第一的【杏仁豆腐】

【杏仁豆腐】是进店必点，一直占据北京杏仁豆腐第一名，有原味、黑糖味、黑醋味（季节限定，现在没有）。更推荐原味的，清甜的糖水更能突出豆腐的奶香。

入口就觉得名不虚传。奶味和杏仁味都足，但又不腻，反而清甜。口感嫩滑又绵软，同时又带一些韧劲，妙。杏仁味很重，喜欢杏仁味的肯定爱吃。

02 | 北京第一的【羊肉汆面】

【羊肉汆面】份量非常非常足，羊肉切成了薄片，放得挺多的，口味特别香浓，膻味不轻，不喜欢羊肉味的可以绕道。

·各种小吃都能点·

这家店不仅仅是简单的面馆，还有很多北京小吃可以点，不管是肉菜、甜品、传统小吃都可以吃到。

01 | 一碗满满肉筋

【筋头巴脑】在菜单上一点也不显眼，但是点了不会后悔的！里面的牛筋入味又软烂，板筋越嚼越香，就着面吃很不错滴。

02 | 刀工讲究的老北京炸灌肠

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据说这是炸灌肠最地道的切法，一面厚一点，一面薄一些，这样煎出来的灌肠更脆更好吃：薄的地方香脆，厚的地方软嫩。蘸上蒜汁一吃，果真如此。

03 | 料多量足的大碗面

【黑椒牛肉炒乌冬】延续了他们家的大碗风格，怎么都吃不完。黑椒味挺足，我爱挑着里面的洋葱和牛肉吃，比乌冬更香，但是吃多了会觉得油有点重。

·甜水园居民据点·

这店开在居民区边上，是附近住户的吃了多年的小馆子，可以说是甜水园居民的据点。

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店面不在繁华街区，却总是满座，还有很多人只为了一碗杏仁豆腐驱车前来，走时还得带上几块回家吃，确实是酒香不怕巷子深。

作者丨青豆

摄影丨晴天设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用

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温馨提示

· 一楼点餐，二楼吃饭，需要加单要去一楼下单

· 饭点需等位，建议提前半小时去

· 有午休，中午营业时间为10：00-14：30

· 有外卖，杏仁豆腐四块以上北京包邮

■ 店面信息 ■

店名：德和斋

地址：甜水园东街甜水园东里7号楼（道家园小区对面）

电话：010-85762798

营业时间：10:00-14: 30，17：00-21: 00

预估人均：45元左右

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