01
国风IP,引领潮流
02
国风食材,口味吸睛
03
中式食材赋能潮味法甜
以「豆腐」为核心元素,结合法式甜点进行升级改良,在SINODIS 西诺迪斯 展示厨房经理-东区Nicolas Serrano 老师的演示下,诞生2款既有颜值、口味又轻盈的甜点。
(图片来源:bing)
下面就让我们抢先解锁一下2款甜点的真面目吧~
01
豆腐慕斯蛋糕
整体小巧且精致,在纯白的色感下更显温柔的气质,表面覆盖着大颗大颗浸泡过香草糖浆里的豆腐,绵密和谐。
02
豆腐冰淇淋小方
四四方方的造型小巧迷人,非常容易制作,金棕色的外表进一步增强了视觉的诱惑。
想不想知道这两款创意法甜的制作方法?咱们直播间见面聊~
直播详情
【直播主题】
中式豆腐赋能
潮味法式甜点
【直播时间】
3月18日(本周四) 19:00
【直播内容】
①豆腐慕斯蛋糕
②豆腐冰淇淋小方
【你将学习到】
①解锁豆腐的应用,
豆腐慕斯、豆腐奶油、豆腐冰淇淋
②海绵蛋糕的制作与技巧
③沙布雷酥脆片制作与技巧
④淋面的制作与应用
⑤甜点造型&装饰的搭配
【直播用到的原料】
爱乐薇、法芙娜和索萨产品
【演示老师】
Nicolas Serrano
西诺迪斯展示厨房经理
Alan Xiong
西诺迪斯厨艺总监
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