[肾上线严选]适合肾友的低蛋白面条上架，零蛋白、低钠、低磷、低钾无负担

低蛋白西红柿鸡蛋面

材料：

低蛋白面条100g，鸡蛋1个，西红柿1个，青菜一把；

做法：

1、青菜略微焯水去掉一部分钾，鸡蛋用少量油在锅里滑熟盛出；

2-1、锅中加少量油，油微热后下入西红柿，翻炒出汁后，加适量水；

2-2、同时另起一口锅加入足量的水煮面。水开后，加入面条后搅拌散开，小火煮4~5分钟即盛出；

3、待锅中西红柿成浓郁的汤汁状，加入鸡蛋和青菜，放适量盐或者生抽。最后放入煮好的面条，搅拌均匀，开吃。

大碗西红柿鸡蛋面

低蛋白面条口感：

低蛋白面条我试吃过好几款，包括进口的，这款无论在口感还是性价比上都是比较突出的。它煮制时间短，只需要4、5分钟。面体有筋，口感顺滑，介于面和粉之间，吃起来有淀粉制品特有的淡淡的甜味（不是添加糖）。                                                                                                        

煮面小贴士：

如果不喜欢淀粉汤的味道，建议像我一样单独煮面，弃汤捞出食用；低蛋白面条出锅之后过一遍凉水，口感会更劲道；不加汤的话可以做成拌面版本，也好吃；ps图中这个碗比我脑袋都大，所以，这个分量一般是能吃饱的。

营养贴士：

中等身材的女性一顿差不多可以吃80g左右的低蛋白面条，男性的话100-120g左右。再像丹丹一样搭配一些优质蛋白（肉、蛋、大豆制品）和自己喜欢的蔬菜类就可以了。需要低钾饮食的肾友，记得注意下蔬菜的钾含量，钾相对高的（比如大部分的叶类蔬菜）要提前焯水去掉一部分钾。