华夫饼源自于比利时,是一款特别具有风味的点心,外皮酥脆,内心软糯,不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各种各样的新鲜水果,还是颜值担当,既饱了眼福又满足了味蕾。
茶茶觉得周末在家休闲的时候,做这个点心当早餐或下午茶点心都很不错!下面跟着茶茶一起看看具体的制作步骤吧!喜欢的小可爱记得收藏在家试试看哦!
by 风意画
配料:
低筋面粉170克、玉米淀粉30克、牛奶120克、细砂糖40克、鸡蛋2个、泡打粉1.5克、黄油30克、玉米油少许、草莓或其他水果若干、淡奶油100g、细砂糖(加入淡奶油)8g
烹饪步骤:
1.准备好需要的食材。
2.往鸡蛋内加入细砂糖,用手动打蛋器拌匀。
3.加入纯牛奶,继续搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,翻拌均匀。
5.接着加入融化的黄油拌匀。
6.拌至面糊呈顺滑状态。
7.给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油,然后通电预热1-2分钟。
8.倒入面糊,盖好盖子,约烘烤5分钟。
9.烤完取出,继续烘烤第二块,这个面糊量可以做四块华夫饼。
10.淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发。
11.打发好的奶油抹在华夫饼上,继续放上草莓、巧克力饼干棒。
12.不错吧。
13.美味。
菜谱小贴士:
1、草莓我先放了一个当作装饰,要放几个随意,也可以换成其他水果。
2、黄油要提前隔温水融化,也可以直接放在微波炉加热至融化,但要记得稍稍放凉后加入。
3、泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些。
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